新竹縣北門炸粿是一種台灣傳統小吃,由新竹縣北門所產出。其醃料是將米粉、糯米粉、雞蛋、糊精料等用膨潤粉和汁液練成麵糰,使它呈潤滑狀,邊緣卷起,表面有明顯紋路,炸成金黃色的脆膜,沾有芥辣醬和蒜泥口感爽口。它是新竹縣的一種特色傳統小吃,當地市場上售賣的被視為新竹縣的美食代表之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新竹縣北門炸粿擁有出色的特色,而憑藉著其令人垂涎的口感和造型,在美食家心目中廣受歡迎。特色條例如下: 一、新竹縣北門炸粿的特色在於它的表皮極為脆而不易破損,並可保持外表極為漂亮,且無油膩感。 二、其口感特色獨特,有一種特殊的滑順感,且多勻地分散於內部,即使您放進口腔也能夠將所有層次深入的風味一併攝取。 三、其做法獨特:首先用麵糊SMT包裝面,經過炸製後的紅色表皮斑駁,而且每一塊就像是手工精心烤製的一樣,美味夠夠。 四、萃取深厚的古早味,不僅美味可口,其中料包括:花生,紅蔥,紅蘿蔔,粉絲,油豆腐等香料,組合起來令人回味無窮。 五、經過100度高溫烹調炸製後產生的甜味,搭配內料中的酸甜口感,令人一試難忘。
Google Maps 大多數評論表示,北門炸粿是新竹縣最出名的炸粿之一,熱量十足,搭配其他食物非常棒,口感十分棒,鹹香濃郁,酥脆可口,吃了很滿足,價格公道,還有火炖雞肉等菜色可供選擇。有評論指出,北門炸粿比一些其它賣場的炸粿略膩,但整體而言仍非常好吃。
Operetta Hong Kong 是一家位於香港的專
合佳食館麻辣麵線大邱骨道 韓式鍋物 花蓮美食珍好味鹹酥雞岩見澤日本原創料理台中岩見澤日本原創料理店位於柳營路上,屬於家庭經營的獨特小店
嘉義火雞肉飯-旭日食堂皇家哥本哈根咖啡輕食複合店台北皇家哥本哈根咖啡輕食複合店是一家位於台北市信義區的咖
東蘭自助餐陳記專業牛肉麵手工水餃陳記專業牛肉麵手工水餃的開店地點位於新北市士林區,是一家傳統
駿發食館尚將日式定食拉麵尚將日式定食拉麵(Shoji Ramen)是位於彰化縣的
源振發南投意麵咖啡樹愛咪的廚房阿秀奶奶盅流一壺 自由店屏東燉品屏東雞湯屏東湯品素卿小吃 - 手工切魯肉飯Patton Maryland金銘潮州粥粉麵。 香港金銘潮州粥粉麵是一間有百余年歷史的老字號商戶,專門
珍粥道高雄珍粥道是位於高雄市楠梓區的一間小店,店家提供各式美味
Teas原味雲林大埤店雲林Teas原味雲林大埤店位於台灣雲林縣大埤鄉,是臺灣最大的
白糖粿蕃薯椪高雄白糖粿蕃薯椪是台灣南部地區居民最愛的小吃之一,和高雄客家
黃記燻茶