熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 素食臭豆腐 火車飯

素食臭豆腐 火車飯
⭐⭐⭐⭐⭐ 

雲林素食臭豆腐火車飯是屬於台灣傳統素食料理的一種，在雲林縣前鎮鎮市中心每天湧現大批人潮，從鄰近的火車站返家、回學校的學生都會停下來享受這一美味。

雲林素食臭豆腐火車飯的特色在於它採用當地地方特產現做豆腐，夾雜著蔥洋蔥和醃檸檬皮，醬汁用來濃郁湯頭是以源自於台灣傳統素食料理米酒，同時以米粉、野菇、花菜等做為餡料，而米飯就用比較細緻的雲林在地米粒煮熟而成，搭配以上的豆腐和醬汁，入口咸香、回味悠長，外觀是四方形的方形，色澤淡淡的褐色，一眼望去深具特色，口感獨特。

另外，雲林素食臭豆腐火車飯另一個優點是它非常容易食用，摻雜豆腐火車飯在塊狀火車飯上，內部有一種濃稠醬汁，搭配醃檸檬皮風味、洋蔥和蔥洋蔥，和米粉、野菇、花菜等餡料，而湯汁可根據市場需求添加不同醬料，如鹹醬油、豆醬、辣椒粉來調味，可滿足各種口味的要求。

此外，雲林素食臭豆腐火車飯價格比較便宜，而且比塊狀火車飯更具有口感，適合大多數人，所以深受民眾歡迎。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  630台灣雲林縣斗南鎮南昌路82號號 (行車路線)

電話

☎ 0981 773 515  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

雲林素食臭豆腐火車飯為雲林縣本土的經典美食，它備受居民及遊客享受。

第一條：雲林素食臭豆腐火車飯是以雲林縣區的臭豆腐為基底，在豆腐上添加各種素料，如香菇、竹筍片等，再搭配蔥花、枸杞、花生等食材，拌合以料酒、醬油等等調味，烹製而成的一道道美味佳餚。

第二條：雲林素食臭豆腐火車飯烹調時爆香味浓郁，口感香脆，口味清爽，且油量不多，利用蔥花、枸杞等食材，製作出清爽香脆的口感，而臭豆腐本身的特性則能將蔬菜、果菜等食材保持香氣，增加火車飯的味道。

第三條：雲林素食臭豆腐火車飯色澤繽紛，外形迷人，特別適合派對時作餐前小菜，或是作為家庭聚餐時的主菜。火車飯多種蔬果配上特色臭豆腐，口感有層次，不但滋味獨特，尚可養生，也是很受歡迎的食物。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.【小食堂】雲林素食臭豆腐火車飯：
「雲林素食的臭豆腐火車飯很美味！飯很Q彈，湯汁濃郁，有少許酸甜，菜餚也是適度的量，非常滿意！」 

2.【綠色村莊】雲林素食臭豆腐火車飯：
「雲林素食臭豆腐火車飯的味道非常香，豆腐豐富細膩，臭豆腐滑嫩多汁，蔬菜也十分新鮮，最重要的是/湯汁的味道很濃郁！」 

3.【台菜館】雲林素食臭豆腐火車飯：
「今次點的雲林素食臭豆腐火車飯的湯汁非常香道，還可以在湯中加入新鮮的蔬菜，搭上原汁原味的臭豆腐，滿足了我的味蕾，非常推薦！」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

桃園聖保祿之傳統早餐店 ⭐⭐⭐⭐ 和馨素食

台中和馨素食是台中市美食界的一顆新星，它已經在台中許多分店向

⭐⭐⭐⭐ 余家美食館

余家美食店是高雄地區最受歡迎的美食店之一，其質量和口感都

⭐⭐⭐⭐⭐ 董娘新料理 ⭐⭐⭐ 繼光香香雞大坪林店

新北市繼光香香雞大坪林店是一家位於新北市大坪林的知名餐廳

⭐⭐⭐ 開飯川食堂 夢時代店 ⭐⭐⭐⭐ 金多樂沙梨頭茶餐廳 英雪美食小吃館

屏東縣英雪美食小吃館，位於台灣屏東縣，是一家知名的本地美

⭐⭐⭐⭐ 包汁香鮮肉湯包 ⭐⭐⭐⭐⭐ 田莊餐廳

花蓮縣田莊餐廳是位於花蓮縣的一家獨特且極具特色的餐廳，以本地

⭐⭐⭐⭐ 小南門傳統豆花 ⭐⭐⭐⭐ 好食店

觀 香港好食店是一家聞名香港的餐廳，提供地道傳統香港美食。

⭐⭐⭐⭐⭐ 喜憨兒烘焙屋

、服務、定位…… 台北喜憨兒烘焙屋是一家位於台北的精品烘焙

⭐⭐⭐⭐⭐ 台灣麥當勞餐廳股份有限公司 ⭐⭐⭐⭐⭐ 客家婆莊

觀 台中客家婆莊是一家客家料理專門店，座落在台中市大里區，

⭐⭐⭐⭐ KARA Cafe and Desser ⭐⭐⭐⭐ 不貽樣湯包-竹林店 ⭐⭐⭐ 曉樂小吃店訊息沒有點餐服務 ⭐⭐⭐⭐ Sams Cottage ⭐⭐⭐⭐ Liberty Exchange Kit ⭐⭐⭐⭐ 原始部落山地美食

觀 台東縣原始部落山地美食是一間位於台東縣蘭嶼鄉的特色美食

⭐⭐⭐⭐ 巷口麵食館

新北市巷口麵食館是位於新北市蘆洲區的一家以傳統台式美食為主的

⭐⭐⭐⭐ 港都熱炒 中和總店 ⭐⭐⭐⭐ 台南裕民街麵店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 起司燒燒

肉 桃園市起司燒燒肉是桃園的一道在地特色美食，深受當地人和

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享