客家美食
⭐⭐⭐⭐⭐

1. 【台中客家美食】湊仔小廚的鹹酥雞，外酥內軟，口感很起勁，值得一試！

2. 【台中客家美食】山下客家小吃的水煮蛙，肉質鮮嫩，分量豐富，絕對是不可多得的美味。

3. 【台中客家美食】豐榮門客家料理的鹹檸檬醬汁鮮魚，醬汁酸甜，咬起來鮮甜多汁，真的是太好吃了！

4. 【台中客家美食】金陵棧客家菜的臭豆腐，吃起來香氣撲鼻，口感軟滑，配上辛香料，層次豐富，好吃到爆！

1 )不只是粄條、麻糬！客家米食文化有這些故事… - 食譜自由配:2017年4月13日 — 說起客家料理，相信許多人直接聯想到「粄條」，不管用炒的、燙的、煮的，各有風味。炒粄條絕不可缺少紅蔥、豬油、蝦米、香菇。「鹹、肥、香」是傳統客家 ...
2 )客家菜- 維基百科，自由的百科全書:客家菜，主要指客家人的飲食，因客家地區主體分布於閩粵贛交界處，故又稱東江菜、閩西菜、贛南菜。因為客家族群多遷徙且居住華中、華南丘陵的丘陵山地地區，遷徙行程中 ...
3 )客家菜餚 - 新北客家觀光美食館:「四炆四炒」經典菜餚，就是標準代表作。「四炆」係指：酸菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾；「四炒 ...
4 )還嫌客家菜土嗎，23種客家傳統美食，客家人你吃過幾種:2018年9月10日 — 客家菜屬於廣東菜重要組成部分之一，客家菜充滿"土"味，做法要點是咸、油、雜，客家小吃就地取材。跟一般地方小吃不太一樣的是，客家小吃其實是主食的 ...
5 )台灣客家美食文化:茲分別就客家美食文化最具代表性的菜系及其源起、烹調特色'以. 及擂茶美食文化美學，逐加介紹。 ―、台灣客家菜的緣起. 台灣客家菜是在清朝末葉，由廣東梅縣及河婆縣 ...
6 )客家菜定義不再模糊！「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神:2020年10月30日 — 客家人多住在山地，田畝少，糧食不足，養成刻苦耐勞的精神，飲食偏重實際，以吃飽為原則，因此客家菜山產多、海鮮少，特色在鹹、香、肥，不僅下飯易飽， ...