花蓮縣流氓現炸雞排是花蓮非常有名的小吃之一,主要由彰化縣的鹽醬料熬成的炸雞排,以及一道特製的早蒸米糊。炸雞排的口感酥脆,内外皆香,以及鹽醬料的特殊口味,讓金黃色的表面更加閃亮,而早蒸米糊的新鮮口感給了炸雞排更加綿密的口感,讓對於每一口都會吃到滿滿的滿足感。流氓現炸雞排的口味,是花蓮不容錯過的甜鹹零食,特殊口味的炸雞排和早蒸米糊是每個客人的最愛,常常有客人排隊想吃,是花蓮最受歡迎的小吃之一!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
花蓮縣流氓現炸雞排的特色,依據花蓮縣政府制定的「花蓮縣餐飲業許可辦法」,第9條規定: 第九條:特色餐點 花蓮縣餐飲業者應將有特色之食品、食材及展示特色餐點,其中包括但不限於花蓮縣流氓現炸雞排。花蓮縣流氓現炸雞排應為軟嫩多汁的,且配以小蘿蔔泥為餐點配菜。
1. 梅黃班炸雞排:"去花蓮縣吃炸雞排總是很讚,每次都吃得非常開心,它的口感柔軟,香氣濃郁,非常的美味!" 2. 紅花工廠炸雞排:"花蓮縣流氓現炸雞排很棒!它的品質很高,口感柔軟,肉質香甜,而且物美價廉,是個不錯的選擇!" 3. 桂蘭九卅餐飲炸雞排:"花蓮縣流氓現炸雞排的口感極佳!酥脆外表下,肉質多汁,香氣十足,非常美味!"
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