澎湖縣本家食堂日式料理的特色,依據澎湖縣本家食堂條例第一條規定,本家食堂主打日式料理,其特色在於將傳統的澎湖特產,如澎湖鮮米、Ayakaman松葉魚、多春魚和海胆等,經由精心調配日式醬汁與日本料理的手法,配以專業的料理技巧及烹飪技法,以重視食材原味的方式完成一道道完美的日式料理。
1. 全台必食的澎湖本家食堂,以當地魚貝類料理為主,料理新鮮口感也極之好,不論是吃樣來說還是價格來說都是極讚的,特別是他們家的紅蝦湯和海鮮火鍋,簡直叫人流口水! 2. 澎湖本家食堂的日式料理真是令人口水滴滴,以當地新鮮的生魚片為主,加上精緻的烹調手法,煎物、炸物和煮物等,總是令人沉醉。口感細滑,滋味濃郁,無論料理風格還是口味,都令人大呼過癮!而且價格也相宜,值得推薦!
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