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真材實廖碗粿米糕麻魚寮
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嘉義真材實料碗粿米糕麻魚寮是一家老字號的粿米糕店,自1905年以來一直與嘉義縣的人們熱衷粿米糕的街頭販賣有緊密的關聯,是嘉義著名的地方特色小吃之一。

店內以傳統製作方式製作粿米糕,每一顆粿米糕都添加冰糖,搭配上一層特製糖漿和一顆珍珠,因此幾乎形成一致,口感濃郁豐富。粿米糕店主要以麻魚為主,麻魚原料以台灣傳統製作方式製作,以益全白米、香菇、虱目魚丸、紅蘿蔔絲、胡麻油、鹽、糖等結合而成,口感濃郁豐富且不膩口。

店內的價格對於一般家庭而言都十分經濟實惠,一個粿米糕只要NT$50,都是價格滿足大家口袋的要求。

嘉義真料碗粿米糕麻魚寮深受當地人喜愛,並有許多贊助商,已成為嘉義縣的地標之一。此外,店內提供多種口味,如蛋餅、香蕉、黑糖、咖啡、芋頭等,都是有很多深受歡迎。

嘉義真材實料碗粿米糕麻魚寮歷史悠久,是保留台灣粿米糕古熏提供最正宗的口味,它不僅價格實惠,而且口味豐富,已成為嘉義縣最受歡迎的傳統小吃之一。
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地址

✉  612台灣嘉義縣太保市中山路二段30號 (行車路線)

電話

☎ 0988 919 828  (立即播打)  馬上註冊

特色

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嘉義真材實廖碗粿米糕麻魚寮確有其特色,特色主要包括: 

一、對於碗粿米糕,其製作工藝一般而言較為傳統,傳統的碗粿米糕是用米湯搗成,而非抹麵的; 

二、碗粿米糕加上了新鮮的麻魚,口感更有層次; 

三、店內配備溫馨貼心,有專賣的管理人員,可讓消費者能夠品嚐到新鮮的碗粿米糕麻魚海鮮;

四、店內安排了半開放式的餐廳,供消費者用餐,亦可自行提供熱炒及熱火鍋等用餐選擇; 

五、店內為貼心的台灣美食,可提供美味的番茄羹、鹹蛋醬、酸辣湯及其他便當品; 

六、除了傳統的碗粿米糕麻魚料理,店內還會提供各式各樣的簡餐、宵夜、夜市小吃及滷味等選擇,供遊客品嚐新鮮的台灣美食。

評論

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嘉義真材實廖碗粿米糕麻魚寮大眾評論非常正面,網友們都表示,碗粿米糕的口感特別好,完全不是那種做工粗糙的碗粿,而是精緻而細膩,質地紮實,很細軟,口感很好,碗粿內餡的蛤蠣也很新鮮,口味非常棒。另外,麻魚也很新鮮,味道很香,吃起來十分鮮美,而且搭配著碗粿的細膩口感,覺得很條口感,十分美味可口!

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