面 台中大肚市場的肉羹面是台中的一道地道的地方小吃,肉羹面的原料是猪骨湯汁、大米粉、花椒、蒜頭、青蔥、醬油等,熬煮後加入肥肉片,撒上它的著名芝麻醬,店家也會用一些料酒、黑醋來濃縮湯汁更入味;熬煮出來的湯汁外表濃滑又光滑,肥瘦搭配得宜;配上新鮮蔬菜、小菜,一份台中大肚市場的肉羹面令饕客口水直流!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中大肚市場肉羹店自1920年創立以來,已有一百多年歷史,是台中極具歷史味的老店之一。肉羹不只是一種美味料理,更是台中人熟悉的老字號食品之一, 因此也是台中大肚市場必打卡的景點之一。 台中大肚市場肉羹店的特色是使用古早製作方式來製作肉羹,它的配料添加在肉羹中,以紅色的豆醬、豆腐乳、胡椒鹽、醬油、芝麻醬與米糠製作出一碗香噴噴的古早肉羹,與其他店家所採用的現代方式有著很大不同。
1.价格实惠,口味也不错! - 用户Jhj 2.台中大肚市场的肉羹是家乡的美食,用料精致,口感很特别,非常好吃! - 用户Derek 3.台中大肚市场的肉羹外酥里嫩,口感层次丰富,令人垂涎三尺! - 用户Lily 4.去台中大肚市场必须要尝一尝肉羹,它的鲜美口感令人回味无穷! - 用户Tom
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