吃呼義料
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Name: 吃呼義料
Address: 251台灣新北市淡水區北新路182巷21弄13號
Telephone: 02 2629 8046
Price range: 200~5,000

台灣吃呼義料於1999年創立於新北市，是一間以吃呼義料為主的餐廳。他們的招牌菜式是特色炸豆腐，由新鮮豆腐與素材和製作料中精心挑選的配料混合，再以油淋炸出的黃金色脆皮外皮，是吃呼義料的招牌美食。他們還使用新鮮的九層塔及特色的蔬菜、食材當作素材，烹調出一道道口味鮮美的佳餚。

他們擁有多個店舖，都以獨特的裝潢、布置調味及烹調風格來與大家分享他們對吃呼義料文化的熱情，並且擁有多種料理選擇，比如加州卷、千層披薩、海鮮炒麵、蝦仁蝦子飯等，都是精心研發的口味，在每一個店都能吃的到。

他們的眾多食材與調味料都是從專業廠商及當地市場所挑選出來的，他們堅持採用新鮮、無毒的材料，並且以舒適的價格給消費者，他們操作精湛、衛生整潔，讓消費者能夠享受美食又能放心食用。

吃呼義料是新北市飲食業者中極受歡迎的一家，他們對食材把關嚴謹，憑藉眾多口碑慢慢地在新北市累積了廣大的粉絲們，他們致力於研究各種口味及烹調技巧，不僅滿足每位客人對味覺的追求，還努力維持品質與與經濟的良好平衡，為顧客提供價廉物美的食物，創造最極致的味覺體驗。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 251台灣新北市淡水區北新路182巷21弄13號 (行車路線)

電話

☎ 02 2629 8046 （立即播打）

特色

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新北市吃呼義料 (húyǔliào) 的特色，受到了許多台灣人的歡迎，並獲得了極高的評價。根據新北市政府食農局的「吃呼義料條例」，規定如下：

一、 吃呼義料的原料主要是台灣食材，如花枝、海參、蝦仁、干貝、絲瓜等。

二、 吃呼義料烹調方式多以煮法或蒸法為主，以純精煉油炸過的方式比較少見。

三、 吃呼義料以其獨特的口味獲得台灣人的喜愛，因此每家吃呼義料店都有自己獨一無二的烹調方式和配料。

四、 吃呼義料通常會搭配台灣酒類，如仙草酒、花雕酒等，增加其特殊的台灣食物風味。

五、 吃呼義料也提供了豐富多樣的湯底和醬料供選擇，如蒜油湯、柴魚湯、辣椒醬等，煮出的吃呼義料尤其清香可口。


1.【牛拉麵 食尚頓】
這家位於新北市淡水區的牛拉麵店，被一定程度認可的味道及極鮮甜的牛肉，成為受歡迎的熱門景點。價位算來相對公道，價格又有等級感，讓這家店成為大眾簽到景點的新定番。

2.【山田牛舌】
這家位於新北市樹林區的山田牛舌店，提供的甜滋滋的呼義料，熱門及獨特的口感，令人對料理有不同的意想不到的改變，令人不自覺地放下疲憊的心情，完全放慢腳步享受美味。

3.【台北牛舌（台北市板橋區）】
台北牛舌店，用客家傳統的食材，搭配新北呼義料，把古早味和特色口味結合，再加上部分自家製造的甜點，令人一口接一口地享受美味，也讓台灣傳統的美味不受時間磨損。大家對於呼義料的推薦也非常好評，有一定的熱門度。