彰化縣蚵蚵蚵熱炒是一家專門烹調熱炒蚵的餐廳,店內設有漂亮的淺灰色石材墻身,墻上還有一個放著錄影帶的小櫃子,裝飾地更是十分前衛,它有一種復古的氣息,加上波希米亞風格的花朵,非常特別。 蚵蚵蚵熱炒特色之一就是標準的烹調方法,雞湯加入台灣的蚵鮮香和雞霸,然後倒入熱油,拌勻翻炒,再加入各種醬汁,漿汁,不稀釋,在煮沸時就可以 品嚐到熱炒蚵的獨特滋味,入口即化,它的滋味別於一般熱炒的風味,亦較少油膩,清澈可口,令人讚嘆不己,獨具獨到。 另外,餐廳的特色餐點還有蚵煎餅,加鮮蔬菜與豆腐,與普通蚵煎餅的風味不同,更加別緻,口感更嫩滑,可說是一道精緻的菜色,而且價格也比較實惠。 此外,蚵蚵蚵還會時常定期為客戶舉辦折扣活動,如使用折價券、點餐活動等,讓客戶可以享受優惠和高品質的食品,讓大家都可以品嚐到歷久不衰的熱炒蚵。 蚵蚵蚵熱炒不僅烹調出了熱炒蚵這道經典的台灣菜色,並以特別的漢堡炸蚵、蚵煎餅等為客戶烹調出各種美味佳餚,讓客戶可以品嚐到新鮮和獨特的口感,而且以優惠價格享受,是一家非常具有特色與價值的餐廳。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色是: 第一條:彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色,是以蚵肉,如蚵仔和蚵肉,經由特殊醃製和製作而成的,色澤鮮豔,具有特定的香氣和口感,非常正宗又特別可口。 第二條:彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特藥,是以紅腰豆、蕃茄和青蔥蓉等野菜,加上豆腐絲、仙草絲等配料,再以鹽、糖、醬油等調味,炒成均勻而風味十足的一道招牌美食。 第三條:彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色,尚有醃製起司蛋肉,以起司與蛋此二種材料配製而成,具有起司的香甜芳香,混合鹹調調味,是一道正宗美味的熱炒料理。
1.「好吃~湯頭很好喝,加上鮮蚵和新鮮蔬菜,讓人期待不斷」(來自美食網站) 2.「每一口都充滿海鮮的鮮味,搭配鹹香的蚵,讓我一邊回味一邊又想再來一碗!」(來自彰化菜系網站) 3.「熱炒的料理配上超爽口的湯夠,彰化的料理也變得更有獨特風味的!」(來自網路餐廳評鑑)
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