Ti Jo Kitchen
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理念及期許

新北市Ti Jo Kitchen是一間位於林口的台日美食交流吧。由台灣居民與日本居民一起共同創立，旨在創造出擁有台日友誼的環境。Ti Jo Kitchen秉承以下價值理念：友情、誠信，以及尊重。提供新鮮天然食材的料理，期望以美食來強化異國文化的交流。

Ti Jo Kitchen的特色餐點充滿台日美味，所有料理皆以新鮮天然食材炮製而成，食材均采用當地有機種植，絕不添加任何化學添加物。例如豆醬拉麵，是將日本特產豆醬搭配上貫徹台灣拉麵文化經典拉麵，把台日美食結合起來，讓台灣居民也能品嚐到日本的桃花拉麵。

此外，Ti Jo Kitchen也會不定期舉辦不同的活動，邀請專業人士參與，讓台日兩地的居民交流討論，強化友情認同感。Ti Jo Kitchen還順應台灣政府最近宣導「營造以台灣美食為主的環境」，倡導著尊重台灣文化的精神。

Ti Jo Kitchen的期許是希望以美食來傳遞台日文化，為的是帶來一份友愛與台日友誼，讓台日美食交流能夠更加融和，讓台灣居民能夠透過台日美食交流來認識日本文化，也希望台灣能夠以新的角度去欣賞及共享台日美食文化，為的是將台灣美食的美味傳遞給更多消費者。