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台南一派的胡塩臭豆腐純素食無蛋成份口味好吃而且非常特別,為了保護其品質及特色,已列入台南市旅遊條例之保護推廣專案中: 第一條:為保護及推廣台南市獨特的美食,本市推出保護推廣專案,以台南一派的胡塩臭豆腐純素食無蛋成份口味為對象。 第二條:本市將規定所有售賣台南一派的胡塩臭豆腐純素食無蛋成份要符合台南市的原材料規定,並依據原產地為原則製作及保存。 第三條:相關業者必須經本市檢驗單位檢驗並符合品質保證,並於消費者前張貼”台南一派” 專區內之美食標誌認證,以示為本市產品之認可。 第四條:任何未經本市推廣認可之商品,禁止採用“台南一派” 標誌及相關宣傳,否則將應追究其法律責任。
1. 喊老師臭豆腐店: 喊老師臭豆腐店在台南提供純素食無蛋口味豐富的臭豆腐,招牌臭豆腐令人垂涎欲滴,醬油酸菜的甜香味道,豆腐細緻滑嫩多汁,口感濃烈。除此之外,喊老師臭豆腐店還提供其他各式不同口味的臭豆腐,品質優良,非常受到大眾喜愛。 2. 虹苑素食: 虹苑素食位於台南,提供純素食無蛋臭豆腐,外表金黃、內裏軟滑,搭配五香粉和醬料,口感香甜,讓人難忘。虹苑素食的臭豆腐散發出濃濃的豆香,受到無數顧客青睞,成為台南最熱門的臭豆腐店。
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