炙燒碳烤
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1.雲林炙燒碳烤是台灣傳統料理，是以在煮熟的米飯和豬肉所組合而成的一種多層次的烹飪方式。

2.烤盤傳統上是以楓木製作，烤的時候把木炭及碳灰均勻的放在烤盤內，然後再用碳加熱，從而使米飯和豬肉裡的油脂釋放出來，並有效地保留了米飯的香氣。

3.雲林炙燒碳烤的特色在於其狀態接近炙燒和烤燒，肉質酥脆外皮脆裂，且口感柔軟、風味濃郁，是台灣特有的一種美味料理。

1.「超級Q彈肉，真的太棒了！以往去加熱炙燒的肉，一把就可以吃很多，但是這家的太嫩了，一把就夠吃一個人囉！服務也超好，推薦！」

2.「一定都要試試雲林炙燒碳烤，這麼好吃的肉還有超級多湯品可以混合配搭，而且份量又夠，價錢也很合理，超級推薦！」

3.「朋友最近帶我去點雲林炙燒碳烤，很棒份量超大又好吃！另外還有蠔油拉麵、拉麵湯還有排骨湯，價錢也不貴，非常划算！」

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