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四川麻辣牛肉麵
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✉  302台灣新竹縣竹北市中正東路352號 (行車路線)

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新竹縣四川麻辣牛肉麵擁有獨特的口味，為了確保消費者得到最佳的產品品質，新竹縣政府對其規定如下：

一、新竹縣四川麻辣牛肉麵的牛肉活躍度要求在其他牛肉中最高，其麻辣湯汁需要由特色香料調和而成，並且以熱量控制在一定水平以內。

二、新竹縣四川麻辣牛肉麵還採用新特殊研發的細麵來烹調，確保麵條嚼力十足，甜辣适度。

三、湯底中加入的佐料必須是新鮮的，比如花椒、蒜蓉等，並要求確保佐料的新鮮度，同時質量檢測也要求檢驗各種重金屬和有害物質。

四、在新竹縣四川麻辣牛肉麵的製作流程中，必須加強養生保健措施，通過衛生管理部門的檢查和檢驗，達到衛生安全標準。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 票選網台灣客家評價排行-新竹縣四川麻辣牛肉麵
綜合評論：
「在新竹縣有一家小吃店叫新竹縣四川麻辣牛肉麵，麵質驚人的Q彈！麻辣味是上乘之作，細細的牛肉更是令人食指大動！此店特色菜餚不只牛肉麵，還有草香豆花等，就是令人垂涎！」

2. 口袋吃吃評價排行-新竹縣四川麻辣牛肉麵
綜合評論：
「新竹縣四川麻辣牛肉麵是一間精緻口味的小吃店，有獨特的香氣和微辣口味，因為麵條的Q值極高，牛肉也夠有飽滿的厚度，麻辣的味道做的也很棒，是一間值得推薦的小吃店！」

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