高雄正興麻辣臭臭鍋是位於台灣高雄的一家知名餐館,以臭臭鍋和麻辣飯為主要菜色。其臭臭鍋的湯料以台灣當地的鹹魚和蔥花為基礎,再添加麻椒、蔥花、香菜、香菇和其他調料,加上少量豬肉和雞肉,湯汁十分濃郁,風味獨特。而且高雄正興的湯底也十分特殊,經過微波烹調,使食物熱騰騰地出爐,令人驚豔。另一大特色是它的麻辣飯,使用高雄當地的小米搭配豬肉,口感十分嫩滑,加上店家獨特的辣椒醬,非常香辣可口,受到許多顧客的歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄正興麻辣臭臭鍋於1998年在高雄首開店,是高雄本土有名的臭臭鍋名店。該店的臭臭鍋醬汁是由用自家研發的臭辣醬精心調製而成,其醬汁獨特的口感和色澤更加得到高雄人的喜愛和好評。 正興麻辣臭臭鍋採用自家研發的"真材實料",熟成酒釀為熬煮醬汁的主要原料,確保料理的原味及食材的新鮮,店內所用蔬菜及海鮮全部每天直接從市場新鮮採購,配合高雄當地特產,打造出臭辣醬汁的獨特風味,為客人帶來不同的驚喜。此外,店內還提供時令料理,如極品花枝、清炒冬瓜片等,再加上超值又多樣的套餐,更為每位客人帶來最豐盛的料理體驗。 總而言之,高雄正興麻辣臭臭鍋的特色就是材料新鮮,臭辣醬汁獨特風味,及提供豐盛套餐。
1.「高雄正興麻辣臭臭鍋是一間不可多得的老字號,服務人員非常親切,環境舒適,麻辣鍋的料多頭香濃郁,爆米花、蚵仔煎、麻辣臭臭鍋都很好吃;另外,店裡的冰棒也是普遍好評。」 2.「高雄正興麻辣臭臭鍋店非常有名,臭臭鍋的醬汁風味非常濃郁,口感和味道都很香,冰棒也是極為評價,搭配多樣化的蔬菜及肉類,美味可口,店內還有許多讓顧客滿意的其他佳餚。」
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