1.嘉義素齋麵食館提供素食者各式各樣的新鮮素食料理,其中包括台灣團膳常見的素菜和西式料理; 2.嘉義素齋麵食館所使用的食材都是以有機抗藥性栽種以及不使用抗生素和激素之方式農耕的; 3.嘉義素齋麵食館料理遵循台灣各地烹調習慣,配備新鮮的食材炮製新鮮、香、嫩的素食料理; 4.嘉義素齋麵食館料理極致之處在於選用天然食材,烹製出無添加防腐劑之純素餐點; 5.嘉義素齋麵食館採用循環冷凍方式,以確保食材新鮮度,讓昆蟲不能侵入及維持最高品質。
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