新竹縣吳記雲南美食店,座落於新竹縣竹北市長安村,歷史可追溯至1935年,是新竹一大知名食尚美食代表,以純正的傳統風味為原則,每日新鮮出品,深受本地居民及遊客的歡迎。 店家專門提供雲南傳統美食,其中最著名的就是雲南肉羹,肉羹具有軟嫩的口感,加上豆腐幹及芝麻油醋漿,混合搭配後就成為一道美食,而金邊蓮藕羹也由蓮藕與魚泥混合而成,湯頭甚鮮美,口感細膩濃郁,回音悠遠,讓每位客人都衷心滿足。 另外,店家提供紅燒肉片、雲南担担麵及牛舌等,令客人胃口大開,也是一大特色,雲南担担麵搭配豆腐幹及牛肉,麵線下酒釀時感受滿滿,讓每位客人都能滿足食欲。每道料理都賞心悅目,連眼睛也會食指大動,吃完一樣之後,會令人流連忘返,再次前往享用屬於他自己的美食,令人難忘。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 新竹縣吳記雲南美食獨特的特色為其特別的烹飪方式,採用傳統的雲南傳統烹製手法及原材料務求做出最純正的味道。 2. 新竹縣吳記雲南美食所使用的香料、藥草及食材皆挑選最優質的部份,並加以獨特的雲南古法,細緻把關每道菜餚的特殊味道。 3. 新竹縣吳記雲南美食的招牌菜之一為芒果牛肉,經過仔細調配咖哩粉及芒果,然後以雲南傳統烹飪方式烹製出風味特別的芒果牛肉,特色非凡。 4. 新竹縣吳記雲南美食獨特的特色還包括將精緻的食材完美結合,取其精華進而配合醬汁以及滑順的雲南小籠,調和出獨特十足的口感。
1. 吳記雲南美食 - 以蔬菜大餐為主,烹煮精緻,醬料多樣,特別是腐皮拌飯搭配紅燒豆腐,更是人氣無敵,口味很棒。 2. 吳記雲南美食 - 烹調方法精細,每款都有不同的養生功效,當然吃起來很香也很好吃! 3. 吳記雲南美食 - 湯頭的口味特別好,搭配著滷肉飯真是太棒了,而且份量也很多,值回票價。 4. 吳記雲南美食 - 一試便知,一口飯下去滋味更是回味無窮,水果沙拉則令我驚喜,沙拉的獨特醬料又能增添口感。
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