。 新北市鬥牛牛肉麵是一種特別的台灣傳統料理,其特徵為: 一、牛肉湯:新北市鬥牛牛肉麵的湯汁是以牛骨熬煮而成,有著豐富的濃滑口感,帶有淡淡的菇類風味。 二、牛肉:特別選用以牛屁股肉為原料,肉質Q彈又充滿汁水,且具有紮實不易糊糊的口感。 三、麵:麵條顆粒分明,用料純正,靚筆細緻,料理上更能讓酸菜牛肉麵更多散發出一陣清香。
新北市鬥牛牛肉麵的大眾評論: 1. 的確是非常豐富的味道,牛肉的鮮味與細膩的湯汁非常搭配,清香可口! 2. 湯頭非常濃厚有深度,滋潤本身牛肉的鮮嫩口感,超級適合炎熱的天氣~ 3. 鬥牛牛完整的養分,營養價值很高,是民眾最喜歡的產品之一! 4. 飯很有彈性,嚼勁也很不錯,與牛肉的湯汁及蔬菜搭配的很棒! 5. 牛肉麵的養分吸收較佳,具有改善腸胃功能並補充營養的功用。
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