? 新北市盧記藥燉排骨為一道風味獨特的北台灣傳統料理,其特色為: 一、其藥燉排骨以溫和的燉煮方式,將牛骨以慢火煮燉數小時,讓排骨滋味深沉醇厚,並保留著骨頭上的鮮嫩及滋味; 二、排骨上除了特有的香氣外,入味了多種中藥素材,如黃耆、紅棗、白朮、茯苓等,令排骨更具有益身功效; 三、排骨肉嫩鮮、不粗糙,配以湯汁中的香草藥草,滋味淡雅,湯頭純正醇厚。 綜上所述,新北市盧記藥燉排骨之特色為:其排骨以溫和的燉煮方式煮熟,滋味深沉醇厚,並入味了多種中藥素材及香草藥草,肉質嫩鮮,湯頭純正醇厚。
1. 去過盧記藥燉排骨的大眾評論大多非常正面,都稱讚他們的醬油湯頭和料理的滋味獨特而美味,而且份量健康充足,價格也合理。 2. 很多人也都說,這家通常是滿座的,但是他們服務卻仍然很快速熱情,經常會有服務生主動上菜,提供詳細的食物資訊硬是讓人臉上持續拉出笑容。 3. 另外,很多人也都表示這家位置也很方便,環境也乾淨整潔,食材也都很新鮮,並且還有豐盛的佐料可以搭配,讓每個餐點都能完美的滿足食客的口袋與舌尖。
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