雲林大斗六鵝肉張是台灣最古老的傳統滷味,起源於二十世紀初期,其創始人是雲林縣大斗鄉宋家祖先,主要產品放在鋁箔紙內,外形連結如六頭鵝,故名「大斗六鵝」,過程中黃金口感並保鮮雞肉,同時加入新鮮青蔥、薑、蒜、酒、醬油及桂皮,經過慢火烤製而成,料香味美,滋味突出。 大斗六鵝肉張它就像個精緻的小紐帶,他的表面有很多鱷魚雕刻,這六條紐帶象徵不僅是雞肉的形狀,更有象徵意義:六條鱷魚表示「平安歡樂,一家團聚」的祝福,而肉張的黃褐色像表示「開心快樂」的祝福。 大斗六鵝肉張的製作非常復雜,製作的步驟非常繁複,需要精準的技術,首先,雞肉要用醬油、蒜、薑、酒和其它香料拌勻,然後把它們塑形成六頭鵝,把它們包裹在鋁箔紙中,最後烘烤到香味濃郁。 大斗六鵝肉張店家配可參搭配「紅糖棗」、「醋糯米」、「芝麻豆漿」、「芋泥」、「菜脯」、「醬鹹豆腐」及「芥茉菜」等搭配食用。 雲林大斗六鵝肉張是台灣獨有的食物,以其古老的歷史、傳統的製作方法和獨特的口味,深深吸引了本地和外地人們的喜愛,是台灣五大滷味之一,深具歷史意義與美食樂趣,是不可錯過的美味佳餚。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 雲林大斗六鵝肉張是由來自雲林縣大斗鄉的著名老字號'鵝肉張'所精心烹製而成的美食,帶有濃郁的地方特色。 2. 雲林大斗六鵝肉張是一種特殊的烹調技術,傳統的烹調方式為:將雞肉、鴨肉或鵝肉,以及其他肉類食材、香辛料和蔬菜混合在一起,透過一系列細膩的步驟加以烹調,烹出鮮美可口的鵝肉張。 3. 吃雲林大斗六鵝肉張可以嚐到豐富的食材,其中鹹甜撲鼻的香氣非常迷人。因此,它也成為當地民眾最喜愛的美食之一,也是遊客必勝的景點之一。
1. 「真的很美味,口感嫩滑,味道鮮美,肉材質地也不錯。」 2. 「它的味道非常的濃郁,嚼勁十足,價格也合理,而且非常的新鮮又好吃!」 3. 「這個雲林大斗六鵝肉張的味道很特別,口感較特殊,用料也很充足,值得一試!」 4. 「鵝肉張跟往常吃的鵝肉不一樣,比較特別,口感也比鵝肉更柔嫩,總體來說味道還不錯。」 5. 「它的口感非常好,有特殊感覺,口感軟嫩多汁又不油膩,雲林大斗六鵝肉張真的棒極了!」
提供 「高雄伊凡的花園 Coffee Pizza P」 是
諾汎生物科技股份有限公司堤亞義大利麵台中堤亞義大利麵是台中市西屯區的一家知名義大利麵專賣店。店裡
Encore安可廚房牛排館Kimono Caffee台南Kimono Caffee(以下簡稱KC)這間咖啡店
慶吉家香港慶吉家是一家多元化的零售企業,在香港擁有多個店舖。慶
YEARS正台南牛肉湯正台南牛肉湯是位於台中市沙鹿區的一家大名鼎鼎的牛肉湯老店
雲鮮牛鍋物 人氣推薦好口碑 特色火鍋餐廳Pix Patisserie Bar查理斯咖啡店阿英客家小吃部祥榮餐廳堂口涮涮鍋.串燒金好呷平價牛排Mathy Cafe早安美芝城活力太平店ibis Singapore on Be四點金飯店和服務 香港四點金飯店位於香港中環車站,是香港一家高檔五
錢都日式涮涮鍋-桃園楊梅店錢都日式涮涮鍋-桃園楊梅店是位於桃園市楊梅區的日式餐廳,店內
尚宴何家大碗公涼麵 成功店山姆漢堡 Sams Burger外省麵食館高雄外省麵食館是高雄地區最受歡迎的餐廳之一,位於台南市中西區