新北市方家蛋餅的商家是一家傳統家庭企業,自1945年創立于新北市板橋區以來,一直以家庭經營,堅持傳統的味道及製作技術,以來自台灣板橋老店歷史悠久,傳承百年珍貴口味,聞名於台灣。 新北市方家蛋餅的特色是立足於台灣本土傳統,把台式大蛋餅里的香腸、豬肉煙、蛋、饅頭、蔥等小吃混製在一起,用專利技術配上石頭烘烤,形成了一個特殊比例的口味,表面更加酥脆,內容更加多汁,給人帶來口感與香味的極致体驗。 新北市方家蛋餅的價值在於在保留台灣本土傳統特色的同時,不斷加強研發和創新,兼容口味、養生和設計,時刻創造出符合消費者期待的產品及更多新鮮的體驗,為老魯大家庭提供溫馨、滿足與價值,以此來發聲,持續衝出創新的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市方家蛋餅為以黃金比例配製而成的特色蛋餅,其特色為: 一、其蛋餅皮薄而酥脆,以自家老闆秘製的特殊配方配製,使得蛋餅皮酥脆而口感獨特; 二、蛋餅肉餡中多添加蔬菜、雞肉及火腿等配料,以強化蛋餅的口感,且每片蛋餅中的配料比例完美均衡; 三、蛋餅上充分淋上特製的醬汁,使蛋餅味道更加鮮美; 四、方家蛋餅屬於早餐小吃系列,常見於新北市各大早餐攤位,並可以冷凍後帶回家自行加熱食用。
代表性的大眾評論如下: ①「拿到方家蛋餅真的挖到寶,尤其是他們的肉鬆口感超好!」 ②「在新北市,方家蛋餅的甜點真的比別家好吃多了,口味推薦給大家!」 ③「方家蛋餅的賣相不錯,而且口感飽滿不會乾,還有新鮮可口的酥皮!」 ④「方家蛋餅的口味真的很特別,又香又好吃,超適合做為甜點作伴!」
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