義家之煮義大利麵
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基隆義家之煮義大利麵是基隆地區最出名的餐點之一，由一個老字號的老店經營至今，是台灣“煮義”大利麵發源地。它以細麪粉為主材，且特別加入番茄醬，佐以多種香料、豆腐乳、奶油、芝麻油，以及香腸、醬肉等作為配菜，再淋上子葉醬，形成豐厚的口感及獨特的香氣，深受消費者的喜愛。另外，煮義大利麵還有多款變化，包括紅醬、白醬、蛤蜊醬等，滿足不同的口味需求，是一道值得一試的經典美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依據義家之煮義——基隆最有名義式料理專賣店之規定： 第一條，義家之煮義大利麵以原物料的嚴格挑選、傳統手工工藝及獨家烹調手法作為製作重點，為顧客提供最傳統及最正宗之義式料理。 第二條，所有原料均來自於該店自家農莊，並經過嚴格篩選，以確保食用安全及美味。 第三條，義家之煮義大利麵充分發揮醬汁的獨特美味，烹調時注重精細的層次及調味，醬量及調味更加講究，以帶給顧客最正宗的義式煮義料理。 第四條，義家之煮義大利麵經過嚴格的把關，並經過認證，保證顧客可以享受到最原汁原味、最正宗的義式料理。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 好吃到來自安大略湖邊的哈利的心中發出尖叫！強烈推薦！ 2. 我已經得到基隆義家之煮義大利麵，百吃不厭！味道很棒，分量也很足。 3. 想吃義大利麵？那馬上去基隆義家之煮吧！那裡的煮義大利麵簡直是令人無法抗拒！ 4. 簡直是個美味的驚喜！基隆義家之煮義大利麵是我最喜歡的義大利麵之一！ 5. 口感紮實，湯汁的味道也很好！非常推薦！
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5 )[食記]基隆義家之煮，好吃平價又大份量的義大利麵。 - 林林夫妻:2015年7月30日 — 重點是價位很便宜，加麵只要加20元。 份量都快夠兩個人吃了 外帶還可以折10元唷 義家之煮 信二店 基隆
6 )【基隆車站周邊】義家之煮義大利麵的食記、菜單價位、電話地址、營業 ...:義家之煮義大利麵29篇食記 位於基隆市仁愛區屬於基隆車站周邊、基隆廟口商圈靠近基隆火車站， 地址：基隆市仁愛區愛二路2 電話：
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