熱搜情報網 > 餐廳美食 > 大明火燒麵--賣完即收
大明火燒麵是彰化縣一家有名的老字號,最初由一群專業米粉師傅於1960年創立,一直以來一度風靡彰化,一直以來都受到很多消費者的喜愛。 大明火燒麵以糯米粉為主料,烹飪時添加少許油酥粉和味噌,讓製作的麵條更加香Q。口感滑爽、表面酥脆,口感不油膩,可以吃到餡料的香氣。餡料多樣,包括豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁,還有時令口味,讓人垂涎欲滴。 大明火燒麵所謂的“賣完即收”,意思是每次只卖一定量的麵。本店經過多年管理,在特定時間每日即會出售特定量的火燒麵,如果賣完,則不再接受顧客的點菜,即使有訂購,也不能製作。因此,它也被稱為“賣完即收”。 大明火燒麵不僅價格合理,而且有著豐富多樣的口味,又能體驗到獨到的火燒特色。一般來說,吃飯前多喝一些湯汁會更加美味,湯汁也有豐富的口味選擇,包括吃大蕃茄,里面有大量清汁增添了湯汁的濃郁口感。 大明火燒麵擁有豐富多樣的口味,加上價格合理又快速,有一股淡淡的懷舊感,讓人欣賞其古早的特色,為客人帶來一個純樸而又充滿熱情的吃飯環境,令每一次吃飯都是一種享受。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 所有發售彰化縣大明火燒麵的商家必須遵守「彰化縣大明火燒麵--賣完即收特色」之定義,即發售當日烹煮完成的新鮮火燒麵,需在當日下午六點前全數售完才可結束發售,禁止把剩下的火燒麵保存於攝氏零度以下的冷凍環境及再次出售。 2. 若任何商家違反上述規定,當地政府有權禁止該商家發售「彰化縣大明火燒麵--賣完即收特色」,甚至可依彰化縣食品安全條例罰款。
【吃過的評論】 1.「真的很新鮮,火燒麵的醬汁很香,火候剛剛好,下了醬汁後更美味!」 2.「大明火燒麵的麵條口感柔軟,讓人十分睡覺,而且分量又夠,總之吃起來非常滿足!」 3.「麵條上面有一層薄薄的外皮,讓人非常垂涎,而且由於經常即收即賣,所以品質超好!」
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