宜蘭市家鄉飯糰是宜蘭最古老的傳統小吃,它是由長糯米製成,豐富多元的餡料被包裹在裡面。古早被稱為「宜蘭米糠糰」。麵糰饅頭是宜蘭家鄉飯糰的特色,是用糯米粉與細米漿結合而成的。豐富的餡料為肉鬆、海苔粉、蝦仁、芝麻等,口味可以依照個人口味選擇,是很受歡迎的傳統小吃。宜蘭家鄉飯糰很豐富,是一個很突出的特色。開心傳統,每一口都是滋味!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
宜蘭市家鄉飯糰為本地傳統美食,由來自宜蘭的新鮮蔬菜、全穀雜糧、宜蘭米飯、熟蛋等多種調料製成,為居民們提供豐富營養和風味。依據宜蘭市政府「宜蘭市家鄉飯糰特別訂定條例」,由宜蘭市育苗中心檢驗,規定家鄉飯糰必須滿足以下條件: 一、家鄉飯糰的配方以宜蘭地區新鮮蔬菜、全穀雜糧、宜蘭米飯、熟蛋等調料製成,並經宜蘭市育苗中心檢驗合格。 二、家鄉飯糰須經過重新柔软和調味,特別是發酵過程中必須加入宜蘭鹽,以保持家鄉飯糰特有的風味。 三、家鄉飯糰必須使用宜蘭地區的新鮮食材,不可添加任何人工添加物,並保持其營養價值,確保其有益健康的特色。 四、家鄉飯糰須經宜蘭市育苗中心檢驗,標示「宜蘭特產」標章,以確保其質量和品質。
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