方春烤鴨
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、亮點

高雄方春烤鴨商家位於高雄市鳳山區，已有6十多年歷史。由陳方春先生於1954年創立，歷經六十多年，品牌已成家傳統，也深受當地人民喜愛。商家以傳統烹製方式及配方，拿出傳統的口味與稱讚，至今仍深受當地人士歡迎與熱愛。

商家最著名的就是它的傳統烤鴨，是高雄最有名望的美食之一，製作時會先將鴨肝、腰子、腿肉等烤至嚼勁，再用高溫拆除，將鴨肉烤到金黃。再加入獨家配方，烤出的鴨肉更加香嫩入味。配以特製汁液、蔥、薑片以及特製果醬，令人垂涎三尺。除此之外，還有各式各樣的美食，更是令人垂涎。

價值：價格相宜，物美價廉，讓人吃得健康又安心。高雄方春烤鴨用料均一，加上獨家配方，烤好的肉體嫩滑多汁，香氣四溢，口感純正，是台灣人氣最高的美食之一。

亮點：商家有經典烤鴨外，還有羊肉、牛肉、雞肉、豬肉等素肉各式料理，專為肉食主義者而設，口味清新，又濃郁，是高雄美食的經典。此外，有專人每日現做酥油餅，香脆可口，可直接享用，也可帶回家做早餐，令人垂涎。

總括來說，高雄方春烤鴨的特色是以傳統的製作方法及配方，拿出傳統的口味，有別於其他家的口味。以極低價格就可以提供的獨特口感，也是它的價值之一。商家的特色美食令人眼睛為之一亮，更是最大的亮點，深受當地人士喜愛。