南投縣老担菩提素食這間的商家,為老担菩提素食店創辦人孫正一,於1997年在南投縣開設第一家店,從那時起,孫正一紮實不懈地經營各種素食類料理,將老担菩提素食事業擴及全台各地,2005年更將老担菩提素食的業務發展至大陸,成立上海老担菩提素食有限公司。 老担菩提素食以傳統的台灣菜色為基礎,提供多樣素食料理,其特色在於把豐富的料理元素,經由剪裁、拆解、混合,精心構築,特別重視料理的獨特性,以保持料理的風味及養生想法,使得每一道料理都在滋味、質感及色彩上都能有非凡的表現。此外,老担菩提素食也應用不同的食材、調味料及烹製方式,結合對飲食文化的理解,提供適合台灣人口味且健康的素食料理,讓客人在享受美食的同時仍能保有良好的健康習慣。 老担菩提素食的價值,在於尊重客人的需求並遵循環保的原則,提供客人安全、健康的美食體驗,例如:他們採用新鮮當地食材,並堅持所有食物都不含動物性成分;另外,他們的食品盒是由可循環材料制成,不含任何毒性物質,讓客人能放心享用所提供的素食料理。最後,孫正一特別注重顧客服務,希望客人能在老担菩提素食店中,體驗到一個賓至如歸的氣氛,享受素食料理的溫暖與美味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
菩提素食在南投縣是一種具有特定地理屬性的特色美食,由於它地理位置特殊,擁有相當特殊的天然風味,且受到當地人的特別重視。為了保護南投縣老担菩提素食的特色,特別於民國87年7月30日制定有關法令,規定凡屬於南投縣老担菩提素食之產品,須符合嚴格的質量標準才能取得「南投縣老担菩提素食保證標章」授權;另外,為了提供消費者一定的消費保障,除依法解釋外,任何業者擅自使用「南投縣老担菩提素食保證標章」標示,將受到法律的處罰。 總結條例: 南投縣老担菩提素食受到當地人的特別重視,故於民國87年7月30日制定有關法令,規定取得「南投縣老担菩提素食保證標章」必須符合嚴格的質量標準,業者擅自使用將受到法律處罰。
南投縣老担菩提素食餐坊是一家素食餐廳,得到來自客戶的很好評價。許多人都推薦這家餐廳,並表示這間餐廳的菜色很多樣,價格也合理。例如,客戶一家造訪該餐廳,素食叉燒披薩就令他們非常滿意。客戶們還表示:「這裡的食物很好吃,且價格合理,店員也很友善,我們會再次光顧!」其他客人也表示,此餐廳的菜色口味極佳,每道菜都散發出濃郁的香氣,因此,得到了客戶的一致好評。
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