台南大鼎炒飯是台灣阿里山市大鼎的一道特色料理,以豉油、醬油、蒜頭、連彭湯、蝦米、火腿、青椒、花椒粉、白米和蛋為主料,將上述材料全部一起炒勻,炒出粒粒飽滿的炒飯。炒完後可以加入紅萝卜、香菇、蠔油和其他佐料,使炒飯風味更加豐富多樣。其特色之處在於風味濃郁,鍋底都會殘留濃郁熱騰的醬油香氣,搭配蝦米、火腿、連彭湯、花椒粉等拌勻得恰到好處,有著和一般炒飯不一樣的獨特飄香,口感越嚐越香滋味越耐嚐。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南大鼎炒飯出名於台南的特色炒飯,以其量豐富、醬汁風味濃厚的特點聞名於台南。 第一條:台南大鼎炒飯是以米飯為主料,加以豬肉、雞肉、蛋、蔥等其他菜餚材料輔料,再經過專業的炒飯調味技術而製成。 第二條:台南大鼎炒飯醬汁的特色是以豉油、蔥汁及其他調味料調製而成,味道濃郁、色澤鮮豔,吃起來醇厚、滋味十分獨特。 第三條:台南大鼎炒飯特色料多,並有多種口味可供選擇,例如起士炒飯、菊花炒飯、蝦仁炒飯等。 第四條:台南大鼎炒飯在食用上也十分合理,米飯和蔬菜製成,可增加食用熱量,可以提供食客豐富的營養。
: 1.「台南大鼎炒飯的味道特別特別好!竹筍炒的很Q軟,蛋炒的也很美味,加上專屬的炒飯醬油和香菜,非常好吃!」 2.「台南大鼎炒飯真的很棒!米飯炒的香脆可口,加上栗子和芝士,更是令人難以抗拒!」 3.「台南大鼎炒飯是我吃過最好吃的炒飯之一!他們的醬汁搭配的很完美,尤其是那五香豆瓣醬,好吃到不行!」 4.「我上次吃了台南大鼎的炒飯,口感很棒!米飯炒的非常香口,加上醬汁和各種蔬菜,飽腹又能夠放肚子,值得推薦!」
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