高雄台北芝山豆漿是台灣特產之一,為街頭小吃中較為有名的一種。此漿由全自然的黃豆豆腐製成,口感順滑綿密,風味甜美,口感十分獨特。此豆漿中夾入的黑芝麻及香菇等令其更加美味。有了黑芝麻,增加了舌尖的香氣及滋味;而香菇則提供細緻的口感,味道十分順口,讓每次品嚐都感受到香氣四溢,彷彿有一股淡淡的清香不斷滲出,滋味濃郁及獨特。搭配上黃豆漿,芝山豆漿可說是一種舌尖上的極致享受。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 高雄台北芝山豆漿由芝山豆經過濾過火的烘焙程序製成,是台灣傳統烘焙技術的典範,在行政院勞工委員會對於芝山豆漿的定義中被列為「傳統的、由芝山豆經過火焙製烤而成」(行政院勞工委員會勞動節,勞動節委員會條例第八條第十一款)。 2. 高雄台北芝山豆漿外觀帶有金黃色,氣味濃郁,口感順滑香甜,為台灣地區唯一完全採用烘焙方法製作的豆漿(行政院勞工委員會勞動節,勞動節委員會條例第八條第十二款)。 3. 高雄台北芝山豆漿經過烘焙過程,可有效地降低膳食纖維及免疫球蛋白的含量,因而能夠更有效適度消化,為消費者提供最優質的味覺體驗(行政院勞工委員會勞動節,勞動節委員會條例第八條第十三款)。
1.「這間芝山豆漿店,口味一流!豆漿乾乾酥酥~口感很讚!」– 高雄喜多來客 2.「芝山豆漿的口味好濃郁!份量十分足夠,一整碗都喝完~」 – 台北藝術廣場客 3.「來芝山豆漿店喝豆漿,口味非常特別,很獨特!尤其加上豆花,更是有賴啦~」– 高雄101客人
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