松旺客家大湯圓
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新竹縣松旺客家大湯圓是一家有著歷史悠久的客家大湯圓餐廳，位於新竹縣芎林鄉湖口村。它始建於1979年，由客家人張木良先生創立，在上一代的家人繼續經營至今，在客家人們心目中聲名顯赫。

松旺客家大湯圓秉承著傳統客家菜的烹飪方式。凡是食物都是以新鮮食材為主，用客家傳統的醃漬法、焯水法，將食材加以烹調，並保留本身的風味，使得表現出純正的客家風味。

在松旺客家大湯圓裡，最特別的就是它的湯圓和米糕，它的湯圓是以小米養吃為主，其滑膩細緻的口感獨特，配搭綠豆、花生仁、桂花等素材，再加上客家特色的甜醬汁，湯圓豐富多樣，入口滋味獨特。另外，它米糕也很出色，以剝皮米為主，以芝麻、紅蔥頭、紅豆為輔，經過調和烤製，每一塊米糕的口感都非常棒，外皮薄而香脆，湯汁豐富，味道也甜中帶鹹，口感十分滑嫩美味。

此外，松旺客家大湯圓的價值也很高，它是一家經營老字號最為人熟悉的客家文化餐廳，這個傳統的客家老字號家庭餐廳的價值並不僅止於美食，其中也承載著客家文化和深厚的家鄉情懷。另外，松旺客家大湯圓也提供多樣化的套餐，滿足了消費者不同的需求，也價格公道，所以非常受歡迎。

因此，新竹縣松旺客家大湯圓不僅僅是一家美食店，更是一個象徵著客家傳統文化的活現。它的特色美食讓它成為新竹縣的旅遊景點之一，讓更多的人能夠了解客家文化，也是客家文化傳承的珍貴環節。