熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿秋臭豆腐

阿秋臭豆腐
⭐⭐⭐⭐⭐

嘉義阿秋臭豆腐是位於嘉義市的一家老字號傳統小吃店，臭豆腐由傳統醃漬技術而來，而傳統醃漬技術是按照古法完成，將豆腐放入洗淨的罐子中，加入精心調製的黃鹽混合物，將豆腐充分沉淀一個月，這種極具特色的臭豆腐，外形是半圓形的黑色，特色是覆蓋有明顯的白霜，色澤黑晶。入口則是結實有嚼勁，臭味帶有微甜的复口。通常，用蔥花、紅蔥頭、醬油、糖、醋等調製成一種醬汁，沾著臭豆腐吃時，更显得特別美味。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  之 號, No. 408北港路二段太保市嘉義縣台灣 612 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

嘉義阿秋臭豆腐是嘉義經典特色小吃，具有以下特色：

一、此臭豆腐的用料特殊，使用稀有的阿秋豆，充分發揮水仙百合之滋味。

二、其加工工藝極其複雜，經過攪拌、定量熬煮、泡制及料理等製作工藝，使其口感嫩滑紮實，豆滑芋香，清香醇厚，耐家人心愛的滋味。

三、其表面呈銅黃色，滋味香甜，且能保持住香氣。

四、其主要原料是阿秋豆，纖維極佳，健康營養，值得令人推崇。

总之，嘉義阿秋臭豆腐之特色是：使用稀有的阿秋豆，經過攪拌、定量熬煮、泡制及料理等製作工藝，使其口感嫩滑紮實，豆滑芋香，清香醇厚，表面呈銅黃色，滋味香甜，而且能保持住香氣。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

-Google網友評論-
 
1.「阿秋臭豆腐真的很好吃！口感極佳，醬汁也超讚！」

2.「今天吃到阿秋臭豆腐，很開心！味道很棒，口感超讚！」

3.「阿秋臭豆腐是我在嘉義吃過最好吃的臭豆腐了，值得推薦！」

4.「阿秋臭豆腐的豆腐口感很好，而且醬汁也很美味！」

5.「今天去阿秋吃了臭豆腐，也太好吃了！一口咬下去，口感好久沒有這麼好！」

阿秋大肥鵝菜單

、

阿 秋大肥鵝 訂 位

、

阿 秋 大肥鵝 倒閉

、

阿 秋 大肥鵝 PTT

、

阿 秋 大肥鵝 南區

、

阿 秋 大肥鵝健康店

、

阿 秋 大肥鵝 下午 茶

、

台灣大道 阿 秋 大肥鵝

、

阿 秋 大肥鵝 老闆

、

阿 秋 活 蟹

、

阿 秋 大肥鵝 尾 牙

、

阿 秋 招牌 臭豆腐

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

六合自助餐

屏東縣六合自助餐為屏東縣人從未有過的古風料理新風潮，六合餐廳

⭐⭐⭐⭐⭐禾鮨⭐⭐⭐⭐TASTY西堤牛排彰化四維店⭐⭐⭐⭐雲海餐廳 （董）⭐⭐⭐⭐宗初食堂 無菜單料理⭐⭐⭐⭐粗茶淡飯麵食館

新竹縣粗茶淡飯麵食館位於新竹縣中正市東大路，具有悠久的歷

⭐⭐⭐⭐萬芳鄉親土雞鵝肉城⭐⭐⭐⭐黑鍋養生鍋物中壢美食中壢火鍋中壢鍋物⭐⭐⭐⭐Lam Ying Fast Food⭐⭐⭐三姨素食⭐⭐⭐⭐吐司家人

台南吐司家人是台南一家知名的吐司專賣店，店內不但以吐司為

⭐⭐⭐⭐井上禾食⭐⭐⭐⭐Snail 蝸牛義大利餐廳 民生店⭐⭐⭐⭐美菊麵店⭐⭐⭐樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER⭐⭐⭐⭐大鼻師

傅 桃園市大鼻師傅是一家以客製化鼻環手術為主要突出項目的整

⭐⭐⭐阿根早點中興店

台中阿根早點中興店位於台中中興街，是一家經營早餐應餐的店家，

⭐⭐⭐⭐⭐富山和食料理屋⭐⭐⭐⭐三分之三早午餐⭐⭐⭐早餐羊肉羹店

台北早餐羊肉羹店是台北地區一間知名的早餐店，主要提供各式

⭐⭐⭐⭐⭐米湯匙⭐⭐⭐⭐頂福川菜⭐⭐⭐⭐皇室吉利堡早餐店

： 台北皇室吉利堡早餐店是一家集合多種洋式早餐料理、精緻烘

⭐⭐⭐⭐⭐阿源桶仔雞⭐⭐⭐⭐約翰早餐工作坊

新北市約翰早餐工作坊是一家位於新北市的專業早餐店，致力於為客

⭐⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享