如憶燻茶鵝煙燻滷味
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特色

新北市的燻茶鵝煙燻滷味因其唯獨特殊口味聞名，有以下特點：

一、茶鵝肉以長時間的低溫燻煮，保有豐富本鮮的肉香。

二、用燻茶鵝所使用的燻煙，將茶鵝肉的味道提高至更高一層，使它更有口感。

三、滷汁以「鹽、醃酒、醋、蠔油、蔥頭」等調味，完美融合，滋味迷人。

四、茶鵝肉嫩滑，與滷汁的搭配更能增添燻茶鵝煙燻滷味的風味。

總之，新北市的燻茶鵝煙燻滷味由於其唯獨的特殊口味、醃酒、醋等調味下，以及燻煙提升茶鵝肉口感，再加上滷汁完美融合，使得它在台灣及國外都聞名。

評論

據網友分享，新北市如憶燻茶鵝煙燻滷味口感很好，豬肉成份豐富而滑順，吃起來入口即化，口感龍蝦般細膩，香氣更是濃郁飽滿，加上以紅棗泡製的大眾評論可圈可點，熱銷度非常之高，為新北市燻味的最佳選擇之一。

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