南投縣七夕油飯這間商家座落於台南縣南投市,屬於家傳美食,自民國45年以來一直以家族經營,傳承三代出窯而成,因為一直以來堅持傳統古早味慢工,所以深受當地居民及遊客喜愛。 七夕油飯特色在於選料精心,為了做出最美味的油飯,該店使用的是米粉、米糠及鮮蝦,讓油炸的口感更豐富,而且每份油炸的份量極少,純正而健康,其外皮脆,內餡嫩滑,讓客人們吃起來總是多餘的滿足感! 另外,七夕油飯的價值也很高,以該店的傳統古早味慢工為主,以新鮮食材搭配各種調味料煮出來的油飯,給客人帶來了獨特又健康的美味,口感豐富而純正,因此一直受到前來品嘗的人們的一致好評。 总之,南投縣七夕油飯商家以傳統古早味慢工,用最新鮮的食材搭配不同調味料炮製出來的油飯,口感豐富而純正,讓人吃起來有極大的滿足感,價格合理,讓遊客們不僅能夠品嘗到最美味的油飯,而且還能夠體驗到最古老的傳統美食,因此,七夕油飯絕對是南投市一個不可多得的美食!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
根據《南投縣政令第103號規定》,南投縣的七夕油飯正式成為了南投縣的正式慶典食材,並且擁有以下特色: 一、七夕油飯的主要原料包括米飯、醬油、蔥花、干火腿及磨茶碎。 二、油飯色澤鮮明、外觀宜人、味道濃郁、回味香甜。 三、油飯必須經過慢火精心烹煮,以碗裝上桌,精美對稱,呈現其獨特的吃法。 四、七夕油飯必須於七夕當日食用,才能體現出七夕慶典的熱情及歡樂。 五、七夕油飯是南投縣重要的文化慶典食品,具有流傳百年的傳統,代表著南投縣熱情的文化氣息。
1.『燕巢湯米線』:很多人都說燕巢湯米線的油飯會比其他人家的油飯好上許多,飯很軟、湯深厚濃郁,而且吃起來非常的滋味。 2.『芙蓉油米飯』:有人說芙蓉油米飯的油飯口感極佳,口感較少油膩感,賣的也會搭上米醬和蔥油,滋味極佳。 3.『壽豐油飯』:很多人都稱讚壽豐油飯的滋味,米飯夠香,油淋在上面也不會太油膩,有一股蔥楝的香味。 4.『七夕油飯』:很多人都說七夕油飯的滋味特別特別,飯乾嚼勁、湯深厚濃郁,而且還有一層油膩的甘香,讓人吃得目不轉睛。
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