基隆練家米苔目是一種特殊的米酒,它以米為主要原料,常見的有白米、糯米等,透過特定的蒸餾技術,將糯米或米飯做成祆酒,其特點是帶有濃郁的糯米香味及酒精濃度較高,口感濃郁且溫和,容易入口。而佳釀之所以能夠沉澱出層次精緻的色澤,就是要經過適當陳釀之後才會達到,酒精濃度常伴隨著陳釀時間而有所變化,酒喝起來容易但寓意是複雜的,因為每一種基隆練家米苔目都有著不同的風味、口感與氣味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據基隆練家米苔條例第一條,基隆練家米苔的特色是將幾種植物精煉而成,具有保濕充足的功能,使皮膚柔軟滋潤,柔滑容易滋潤,有助於改善膚質,保持柔軟潤滑,舒適不油膩,促進血液循環,增強皮膚彈性,提升皮膚訴求,令肌膚更加健康美麗。
基隆練家米苔目受到很多大眾的讚賞,經常有更多人前往。多數消費者認為米苔目入口即化,滋味雖然不夠濃郁,但非常香甜爽口。價格算是中等,又實在又容易懂,也比較划算。也有不少人表示,這家料理做得很精緻,滿滿的香氣四溢,也比較不會太油膩。另一些消費者則說,米苔目的湯汁也做得很好,且湯頭也風味豐富,有時還會加上紅蔥頭,讓湯汁更香濃。
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