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老黃家清蒸麻辣臭豆腐
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嘉義老黃家清蒸麻辣臭豆腐是一道特色餚料,是由豆腐加上麻辣醬和蒜頭等調味料烹調而成,香味濃郁。口感細膩,軟熟,放行的口感,入口清蒸的豆腐,帶有一股辣香,但不會太過辣,非常香。特別是辣,油,酸,甜之中均衡的味蕾,更是讓人食指大動,津津有味。
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地址

✉  600台灣嘉義市東區吳鳳北路328號 (行車路線)

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特色

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嘉義老黃家清蒸麻辣臭豆腐是受到廣大喜愛的美食,它具有以下特色: 

一、以嘉義出產的豆腐為原料,手工精心製作,其豆腐質地滑潤細膩,口感溫和。 

二、配以特製的麻辣臭汁,麻辣味濃郁,臭度适中,入口即化,既麻又辣,口感更佳。

三、家傳天香,普魯士模式的烹調方法,懷著古老工藝,烹調出傳統香氣,美味可口。

四、外觀飽滿無比,表皮金黃晶亮,豆腐肉厚脆度足,搭配特製醬料,口感香濃芳醇。

評論

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Google上搜尋「嘉義老黃家清蒸麻辣臭豆腐」的大眾評論,可以發現評論大多正面,以下可以作為參考:

【評論1】
我超愛老黃家的麻辣臭豆腐,有時候在嘉義會去吃一頓,他們家的臭豆腐湯夠濃郁,研磨出來的臭豆腐豆腐切的很細,喝起來口感很令人愉快。

【評論2】
老黃家清蒸的麻辣臭豆腐,湯夠濃而且很香,口感很好!他們家的豆腐還有很多大顆花生,加上酸瓜、綠豆等一起吃,簡直是一碗美味!

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