南投縣八貫饗手創料理是一家以地域原料為主的新式料理餐廳,位於台灣的南投縣草屯鎮的一家餐廳,開設於2020年5月。 店家專攻全新的手創料理,以南投縣大量的地域原料為原料,將在地食材做出新穎和創意的詮釋,提供菜色多樣而又獨特的料理。配料一律使用南投縣當地種植之新鮮農產品,有加入在地熱水泡過的米糠、芹菜根精華及油菜乾等等,讓每一道菜色的口感更具地方風味,滋味逼真可人。 另外,餐廳也以「手工制成」為宗旨,將台灣南投縣的自然食材經過多樣的醃漬技術,將地域特色發揚光大,達到料理完美結合,讓消費者能品嘗到源自南投縣土地的風味,發掘南投縣的美味旅程。 餐廳提供多樣化的菜色,其中包括熱湯菜、拌飯、小吃、烤肉等等,每一道菜都是由餐廳的大廚以及地道醬汁搭配和精心烹調而成,令人垂涎三尺。 最後,餐廳還有許多各式人氣餐點,如沾麵、肉羹、豆腐花、燉物等,每一道菜都是由當地熱情的原料精心搭配而成,讓您品嚐到南投縣獨特的口味。所有菜色都是由熱情知識淵博的廚師準備烹飪,料理不對費,口味獨特,滋味細緻,讓您與家人共享一場特殊的宴席!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣八貫饗手創料理注重完全符合當地口味,重視以傳統台灣風味為基礎的料理,是原汁原味的客家菜色料理。 第一條 八貫饗手創料理的特色在於,將傳統客家烹飪技術與古早味珍珠料理結合,全力打造出完美的酸甜口感。 第二條 八貫饗手創料理獨特的風味,在於彌足珍貴的當地食材,透過簡單易行的客家料理動作,用最原汁原味的方式表現出來。 第三條 八貫饗手創料理更秉持著南投原住民的靈魂,將傳統台灣料理與客家料理元素完美結合,並加入當地特色,打造出獨一無二的口味。
1. 奧蘭多旅遊網站 - "沿途的景點之一,抵達八貫饗手創料理後,你會發現台灣美食的真正滋味!經過仔細調味及手作的料理,每道菜都令人食指大動!他們擅長於在古典的美食中加入西方風格,產生出獨特的台灣料理風格。這是一間值得推薦的餐廳,用餐氣氛浪漫,價格合理,也歡迎與朋友或家人一起來此用餐!" 2. 餐飲評論網站 - 「八貫饗手創料理是一家位於南投縣的餐廳,以古典台灣料理為主打,且以精心調味及手作料理為特色。他們的每一道菜都是令人感到讚賞的,尤其是他們的蝦餅和碳烤鴨,富含台灣的香氣與口感,都是值得一試的料理。」
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