在高雄,川味小吃已是具有悠久歷史和深厚文化底蘊的傳統小吃。為了保護和發展高雄川味小吃的傳統和特色,《高雄川味小吃特色發展條例》(以下簡稱本條例)制定如下: 第一條:本條例適用於有關高雄市在發展和保存川味小吃的特色活動。 第二條:高雄市保留川味小吃的形式和特色,加強對川味小吃的保護,並支持相關業者以維持川味小吃的特色。 第三條:高雄市支持將川味小吃的特色活動舉辦於本市不同地區,並活絡本市市民對川味小吃的興趣和支持。 第四條:本市政府及本市相關部門將協助相關業者培訓川味小吃的制作技術,保證川味小吃的品質不受損害,維持本市川味小吃的特色。 第五條:本條例實施前尚有有關高雄川味小吃的其它條例、規章或開庭裁決,其規定仍然有效。 第六條:本條例為高雄市的官方條例,經高雄市政府諮詢同意與批准後施行。
1. 高雄川味小吃 - 水煎包: 網友們對水煎包的評價非常讚譽,大家推薦的尤其是高雄川味老店做的水煎包,尤其有名的是凱撒水煎包,雖然是比較貴的,但每個人都說味道超級好,加上他們的醬料搭配很配,超級好吃! 2. 高雄川味小吃 - 麻油雞: 網友們對高雄川味的麻油雞也都給予高評價,大家說這道菜的醬料讓口感更香濃更醇厚,而且醬汁的份量恰當,烹製得很香!網友們特別推薦的高雄川味麻油雞是伊豐麻油雞,特別適合喜歡家鄉味的朋友!
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