圓林燒鴨焢肉飯
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及歷史

彰化縣圓林燒鴨焢肉飯這間商家於 1933 年由商人王建明老闆創辦，其後現在由他們的第四代子孫經營管理，見證了圓林燒鴨焢肉飯以極味、極料、極火等秉持的精神傳承，目前在彰化縣地區及台中市也興起好多分店，且仍以無雙獨到的鴨肉滋味及料理技巧深受顧客的喜愛及信賴，讓圓林燒鴨焢肉飯久遠聞名於彰化及台中地區。

圓林燒鴨焢肉飯的特色可以歸納為三點，第一是料理技巧。圓林燒鴨的師傅是六十多歲的老師傅，經驗豐富，獨到的料理技巧成就了他們的獨特滋味，在料理鴨肉時，他們更用了特別的腌料及烹調技法，讓鴨肉的口感微酥、滑嫩，徹底散發出鴨肉豐美的香味。第二是料理品質。圓林燒鴨焢肉飯採用當地產的鴨肉，家禽均由彰化地區當地農民種植，採用最新鮮鴨肉，經由嚴格的品質把關，用料新鮮、滋味更可口。第三是價格合理。圓林燒鴨焢肉飯對於料理品質要求甚高，但對於價格卻很合理，以少錢即可享受到圓林燒鴨焢肉飯的美味。

圓林燒鴨焢肉飯為價值滿分，因其深獲消費者的喜愛，口碑良好，因此彰化縣政府更在二ＯO五年加以採用，讓更多民眾享受圓林燒鴨的美味。而圓林燒鴨焢肉飯的精神就是要以最完善的製作技巧及品質，讓消費者們能夠享受到他們最貼心的服務。透過無窮的努力及對消費者的用心，圓林燒鴨焢肉飯於彰化縣及周邊地區仍然聞名，期望更多民眾能夠享受他們無與倫比的美味。