台北茶緣小品涮涮鍋是一家獨具特色的小吃店,坐落於台北市北門捷運站旁,店名的「茶緣」源於對台灣茶文化的嚮往和珍惜,對於茶文化的追求也反映在店內獨特的料理上,把傳統的台灣茶料理融合在道地涮涮鍋料理中。 店內的瓶裝茶飲料多樣化且新鮮,以茶叶為主題的商品遍及茗茶、紅茶、烏龍茶等,提供消費者多樣的選擇,除了涮涮鍋以外,店內的招牌菜還有焗烤牛肉捲、花膠肉捲、蝦餅、芝士球、各式鍋貼等,堅持使用最新鮮的食材,加以茶料理的重新詮釋,讓消費者可以在最佳的料理環境內享受最美味的料理。 另外,台北茶緣小品涮涮鍋有著非常獨特的「茶料理菜單」,其中包括特色的茶豆腐、茶燒肉、紅茶燒鵝肝、熱辣茶醬多士等,成就出獨具特色的東華茶風味料理。店內以及外帶的低價策略也吸引了許多消費者,提供適合大多數消費者的價格,對於喜愛吃小吃卻又有經濟能力有限的消費者而言,台北茶緣小品涮涮鍋是很棒的選擇。 總 台北茶緣小品涮涮鍋是一家充滿傳統台灣茶文化特色的小吃店,把傳統的台灣茶料理融合在道地涮涮鍋料理中,獨特而又美味。店內瓶裝茶飲料多樣且新鮮,料理菜單也多樣化,以茶料理及各式小吃為主,除了涮涮鍋外還有花膠肉捲、蝦餅、芝士球等,堅持使用最新鮮的食材,加上茶料理的重新詮釋,讓消費者可以在最佳環境內享受最美味的料理,並且有著低價策略,讓更多消費者可以放膽品嘗獨特而有價值的料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北茶緣小品涮涮鍋,是以傳統台灣茶緣烹飪技術為主體做出的一種「涮涮鍋」式料理。它的特色有以下三點: 一、以獨特的台灣茶緣烹飪技術為中心:台灣茶緣烹飪技術源自於行天宮祭祀用茶緣,以茶為主料包覆料理,再裹以米酒或大量蒜末,然後用沸滾的水涮煮,油膩濃稠的湯汁中帶有濃郁的茶香,形成濃濃的茶緣風味,除了烹飪技術之外,更有“茶緣”的魔力在其中。 二、各種料理搭配隨意組合:涮涮鍋是兩種或以上的料理即可组合,例如豆腐、牛肉、蝦仁、豬肉、魷魚、竹筍等等,非常多樣,而且口感也很棒。 三、製作上台北的獨家手法:台灣的涮涮鍋採用了極其嚴謹的製作技術,為了增加口感,將料理醃漬於數小時緩慢煮熟,並以獨家台北手法,在料理上淋上萊克檸檬汁或蠔油,使涮涮鍋滋味更為濃厚。
1.「台北茶緣小品涮涮鍋真是好吃,肉片嚐起來軟嫩有味,湯跟蔥酒香氣四溢,很營養又健康,超值得嚐鮮~」 2.「台北茶緣小品涮涮鍋超好吃,一點都不油膩,鍋底湯有淡淡茶香,重點是那口感極佳的肉片,出品真的也很嚴謹,價格也實惠,讚~」 3.「台北茶緣小品涮涮鍋與一般的涮涮鍋不同,口感偏細緻,湯也沒有一般涮涮鍋那麼濃重,肉片有嚐到濃郁的茶香底,朋友紛紛拍案叫絕,很好吃~」
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