周鱔魚麵
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嘉義周鱔魚麵是嘉義的地方傳統美食，也是臺灣最古老的海鮮醃製麵食之一。嘉義周鱔魚麵的特色為：

一、使用當地新鮮的周鱔魚及鱔魚等海鮮作為配料，製作出獨特的南瓜白湯，保持鱔魚的滑嫩口感。

二、湯頭純正，添加有機南瓜，熬煮十多個小時，使湯頭明顯濃稠，入口豐盈香濃，帶有海鮮風味。

三、所有配料經過細心挑選，加入適當配料，使麵食味道更加獨特、風味更加濃郁。

四、只使用新鮮食材，低溫慢煮，不加任何添加劑，有助於保留鮮食原味及營養價值，並更加符合人體健康的饗宴。

1.【嘉義周鱔魚料理館】- 「很棒的料理店，海鮮料理和魚翅料理特別好吃！老闆親切又價格合理，口味新鮮極美味，非常推薦！」 

2.【嘉義周鱔魚麵】 – 「很滿意這裡的周鱔魚麵，醬料特別好吃，味道又不會太重，連小朋友也喜歡！服務也很親切，是一家很有興趣的料理店！」 

3.【嘉義周鱔魚麵】 – 「味道及品質非常不錯，周鱔魚的香味一口接一口，湯頭很濃郁，配上餛飩一起吃更是美味！」

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