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虎尾烏骨雞烤活蝦
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雲林虎尾烏骨雞烤活蝦是使用香草和新鮮蝦烹煮而成的台灣傳統美食，其烹調程序也是台灣傳統烹煮法的重要組成部分。雞肉被用於烤蝦的做法，而在台灣，尤其是雲林地區，人們會使用烤雞架來烤蝦，并將香草料加入，以烤出獨特且特殊的口味和香氣。雞腿用於烹煮的做法更加獨特，它需要將雞腿和蝦放入同一個容器中，並用新鮮的椰子汁混合，直到完全熟透為止。雲林虎尾烏骨雞烤活蝦帶有特殊的口味和香氣，是台灣一種必點的美食，尤其是在虎尾，都非常受歡迎。
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地址

✉  632台灣雲林縣虎尾鎮中華路92號 (行車路線)

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特色

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根據雲林虎尾地區的傳統，雲林虎尾烏骨雞烤活蝦是一種古老而負盛名的特色料理，由於使用當地最新鮮的烏骨雞和活蝦以及傳統的煎炸技術，令該菜肴的口感和滋味無可比擬。

烏骨雞烤活蝦的准備工序包括將烏骨雞及活蝦分別去皮修剪，將修剪好的烏骨雞和活蝦放入糧米粉中混合，加入一些傳統的調味料如芹菜、辣椒、蒜頭、蔥、花椒等，再加上醬油淋在表面做最後一道烘烤後即可上桌。

因此，雲林虎尾烏骨雞烤活蝦是一道由新鮮的當地食材及傳統烹飪技術所烹調出來的特色料理，具有口感極佳、特有的口味。

評論

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虎尾烏骨雞烤活蝦受到很多客人歡迎，不少人都表示非常滿意，說口味香醇、嫩滑可口，比一般烤雞更鮮美。

此外，客人也表示烤活蝦比一般罐裝蝦更新鮮，香氣更濃厚，而且雞肉完全熟透，吃起來更有鮮嫩口感。



雲林虎尾烏骨雞烤活蝦的料理技術也很好，客人都表示食材加工得很到位。另外，大眾評論也表示，飯店針對客人的需求不斷更新菜單，致力為客人提供優質的服務和用料新鮮的佳餚。

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