苗栗縣以苗栗市為中心,位於台灣西部290多公里,是台灣八大都會區之一。苗栗縣的鴨肉麵是一種傳統的台灣小吃,它的歷史可以追溯到一百多年前,店內擺放著灰白色的古老桌椅,讓顧客有一種時光離家的感覺。這裡出售的鴨肉麵特殊之處是它做法獨特,並且使用有機野生鴨肉。鴨肉麵湯頭是用雞肉、海鮮和蔬菜熬製而成,非常香浓。鴨肉配上麵線也是一道美味佳餚,整個胃口很棒。當然,還可以添加蔥花、蔥油、肉絲、芝麻醬等美味小菜,可以增添更多的口感和風味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣好吃鴨肉麵聞名遐邇,為台灣傳統風味麵食之一,主要特色主要如下: 第一條:苗栗縣好吃鴨肉麵採用新鮮的地道鴨肉,工藝精當,嚼勁滋味。 第二條:苗栗縣好吃鴨肉麵以自家製麵粉為主,手工揉成細緻粗粒兼備的麵條,分為細麵條和粗粒麵條兩種,在烹煮時放入油蔥香,香氣濃郁。 第三條:苗栗縣好吃鴨肉麵的醬料是其特色之一,使用新鮮蔬菜和新鮮的鴨肉,香氣浓郁,口感鮮美,甜度適中,可以滿足不同口味的選擇。
1. 「月僑華鴨肉麵」:地點位於苗栗市中心,一定要來試試他們的招牌鴨肉麵,熱騰騰的湯頭,肉片剛剛好,醬汁濃郁可口,讓人回味無窮。 2. 「立昌鴨肉麵」:苗栗立昌區內的老字號小吃,精心挑選的鴨肉片質量優良,讓鴨肉麵湯頭更加酥脆,絕對是道地口味! 3. 「福聚家族鴨肉麵」:苗栗市區附近一直以來都有此店,話說來這裡的鴨肉麵,湯頭甜香可口,搭配肉片的質樸,吃起來滋味無限。
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