皇品燒臘
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苗栗縣皇品燒臘（苗栗皇品燒鵝）是一種古老而原創的地方口味，它由聞名遐邇的苗栗縣小豬所提供，其養殖方式有別於一般家畜，受到地方民間文化傳承的影響。以下為詳細說明：

一、 苗栗縣皇品燒臘的養殖方式：

1. 苗栗縣皇品燒臘是以二向草來養殖，而不使用一般家畜的飼料。

2. 除了二向草之外，它們還會收集草原上各種野草，如野菜葉、茴香、野苦草、野蔥等，來作為補充飼料。

3. 養殖時候，每條小豬必須要有兩位負責員，定期檢查它們的健康情況，並保證它們在充足的食物及適當的環境中生長。

二、 苗栗縣皇品燒臘的口味：

1. 皇品燒臘的口味非常特殊，不同於一般燒臘的口感，口感溫和、香濃、入口即化。

2. 由於小豬以野草來養殖，因此皇品燒臘中的肉質中多元素被更好的融合在一起，肉質更鮮嫩滑潤，口感更獨特。

3. 皇品燒臘中含有多種有益的膳食纖維，可以幫助消化，在嚴重飽和脂肪含量的情況下，還可以抑制膽固醇濃度提高。

三、 苗栗縣皇品燒臘的傳承：

1. 苗栗縣民間傳統藝術形式之一，古老的產業文化傳承，是台灣民間口耳相傳的古老技術。 

2. 苗栗縣的民間傳統，被認為是台灣重要的古技術和藝術遺產，而皇品燒臘則是其中的重要組成部分。

3. 對於苗栗縣來說，皇品燒臘是一種非常特殊及珍貴的文化，象徵著苗栗縣特殊而獨特的地方文化傳統。

評論

1. "我有在苗栗縣皇品燒臘用餐過，他們有搭配私房燒肉！用料豐富，吃起來健康，價格也算在水準之內，地方也滿整潔的，環境也蠻舒服的，服務人員也都很熱情！"

2. "我有在苗栗縣皇品燒臘用餐過，他們的菜色滿多的，比較有特色，滿開胃的！有滷肉飯，豬血糕…等等，環境也滿不錯的，服務也滿溫柔的，價格也比較便宜！"

3. "可以說苗栗縣皇品燒臘滿讚的！有不同的燒臘料理和傳統小吃，肉質很鮮嫩，做工也很仔細，價格也很便宜讓大家品嚐燒臘的滋味！"

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