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臺南鹽埕北極殿阿哥骨肉湯
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台南鹽埕北極殿阿哥骨肉湯這間商家位於台南市鹽埕區，地點雖然不大明顯，但是是當地人最愛的一家老字號的小吃店，因為他們的湯底和用料都做得非常好，口味也是讓人印象深刻的。

店內的裝潢是典雅、舒適簡潔，而桌椅也經過特殊處理，令人耳目一新，更多客人都可以坐在裡面用餐，甚至可以欣賞到附近的景色，讓人有著更加完整的美食體驗。

此外，這家餐館的湯和料理的特點是他們所使用的非常新鮮的食材，像是海鮮類、蔬菜類、和特色肉類，都只用最新鮮的食材，而且所有的料理都是經過精心的烹飪，可以吃到新鮮的口感和濃烈的香氣，整體上可以吃到一道純正台南的傳統鹽水湯。

不僅如此，也有很多招牌料理，可以吃到既健康又美味的點心，像是豆腐花、脆皮煎蛋、阿哥煎豆腐餅等，也都非常受到歡迎，會讓一般食客有不一樣的美味感受。

总而言之，台南鹽埕北極殿阿哥骨肉湯這間商家，特色既有純正的地方口味，又有著新鮮的手工烹調，使料理保留了原本的美味和滋味，讓客人可以品嚐到傳統台南的鹽水湯，而且價格很優惠，可以讓更多的食客享受到這一份美食獨特的價值。
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地址

✉  702台灣台南市南區鹽埕路157號 (行車路線)

電話

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特色

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台南鹽埕北極殿阿哥骨肉湯以下為特色：

(1)湯底採用中藥養生的原理，加入蘆薈、茯苓、乾薑、大棗等藥材，具有滋補氣血，健脾益腦的功效。

(2)阿哥骨肉湯採用純素食材，其成份包括：地瓜、板豆腐、木耳、香菇、豆干、蔥等，豐富多樣，既滋補養血，可以補充維他命及礦物質，具有強身延年的食療功效。

(3)針對高血壓患者，湯中不添加鹽，具有減少飲食中摄入鹽分的功效，保護心血管健康。

(4)台南鹽埕北極殿阿哥骨肉湯更加入『大熊蝦』、『鱈魚』、『膽魚』、『蝦子』等海鮮食材，低脂肪又保有原味及健康營養，增加多樣性。

評論

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1. "阿哥骨肉湯的口感很濃郁，滋味濃郁，滋味特出，而且它的熱量不高，口感真的很好！" 

2. "阿哥骨肉湯在台南鹽埕北極殿的湯底很清淡，嚐一口令人回味無窮，有時還可以加些醬油，更是口感十足！" 

3. "台南鹽埕北極殿的阿哥骨肉湯口味很濃郁，嚐起來很芬芳，搭配上一點甜，真的是讓人流口水的好湯！" 

4. "阿哥骨肉湯在台南鹽埕北極殿的湯頭乾淨清爽，湯底有一層鮮甜的滋味，口感極為濃郁，而且料很用心！"

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