熱搜情報網 > 餐廳美食 > 郁香園皮蛋瘦肉粥

郁香園皮蛋瘦肉粥
⭐⭐⭐

高雄郁香園皮蛋瘦肉粥是高雄最受歡迎的一種特色食品,它是在傳統的米飯中加入鹹香的豆腐乾,以及紅蘿蔔、蓮藕、瘦肉、豆腐乾和皮蛋為出鍋的美味佳餚。皮蛋為其一大特色,由於它們的加入,使粥具有鹹香的特色,但又不失甜味,而且口感紮實,賣的好吃又香,深受喜歡的高雄美食之一。它的口味獨特,深受當地人和外地旅客的喜愛,是每個人來高雄必到的美食景點之一。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  807台灣高雄市三民區鼎山街601號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
 

高雄郁香園皮蛋瘦肉粥作為高雄經典的美食而聞名,由於其出品品質和味道的優良,吸引了許多客人的青睞。為了規範郁香園皮蛋瘦肉粥的出品品質,高雄市政府在2019年2月就「高雄郁香園皮蛋瘦肉粥製作條例」進行立法,制定出郁香園皮蛋瘦肉粥的製作標準。 

依照條例,郁香園皮蛋瘦肉粥的製作必須是以傳統的手工方式製作而成,並且有至少4種原材料的組合,包括高麗菜、瘦肉、皮蛋、蒜頭等。此外,條例還規定,郁香園皮蛋瘦肉粥必須使用米糠稀飯,米糠的比例必須在原料總重量的70%以上,而剩餘的30%則必須是以湯汁或其他添加品組成。

此外,郁香園皮蛋瘦肉粥必須添加具有歷史文化的料酒,經過議會再三研商後,最終選擇由日耳曼酒廠供應的料酒,以傳承古早味。 

對於郁香園皮蛋瘦肉粥的品質和製作技術而言,皆由高雄市政府經過細心而精確的制定條例,更加認可其品質和美味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

【高雄郁香園皮蛋瘦肉粥的大眾評論】

1. "最近去郁香園吃了他們家的皮蛋瘦肉粥,口味很特別,粥真的很多汁! 瘦肉也火候適中,皮蛋也很嫩,很有Q彈,而且肉和粥比例也非常的恰當,有點甜有點酸,真的好吃到讓人不忍離開! 

2. 郁香園的皮蛋瘦肉粥真的讓我一口接一口,真的超級香!粥的稠度剛好,肉也很嫩,皮蛋分量也夠,湯汁也很香,真心推薦給大家!

3. 前天去郁香園吃了他們家的皮蛋瘦肉粥,粥跟肉的比例都分得很精確,吃起來有一種完整的感覺,湯頭也很香,簡直不敢說出來。強力推薦!

鼎山街廣東粥

總搜尋量

我要評價

商家推薦

滿福甜不辣⭐⭐⭐光武中興國際藝術有限公司⭐⭐⭐杯子廚房

彰化縣杯子廚房是一家廚房餐廳,位於彰化縣中心,為彰化縣市

⭐⭐⭐⭐大勝食堂⭐⭐⭐⭐Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳

「JimJum鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」位於台東縣,是一家熱

⭐⭐⭐⭐⭐遇見高美導覽咖啡館

! 台中遇見高美導覽咖啡館位於台中市西區的南屯區,是一間不

⭐⭐⭐⭐【郭江油飯】-台灣傳統美食專賣⭐⭐⭐多加炒鍋燒輕食坊

台南多加炒鍋燒輕食坊是台南市著名的美食餐廳之一,位於台南

⭐⭐⭐徐家牛肉麵

新北市徐家牛肉麵是一間著名的老店,由吳家一脈繼承而成,一直服

⭐⭐⭐阿全爌肉飯⭐⭐⭐43 私廚 I 43 Kitchen⭐⭐⭐⭐吾家味涼麵⭐⭐⭐⭐茄子洋廚公館店

台北茄子洋廚公館店是一家位於台北市的日式料理餐廳,由一群

⭐⭐⭐⭐波思樂義式餐廳⭐⭐⭐新化排骨麵佳里店

台南新化排骨麵佳里店是台南新化最受歡迎的排骨麵餐廳,新化

⭐⭐⭐喜憨兒創作料理⭐⭐⭐⭐天利食堂員林萬年店- 員林美食 外帶優⭐⭐⭐⭐聚徠得素食坊⭐⭐⭐⭐⭐早安美芝城新莊銘德

新北市早安美芝城新莊銘德是一間位於新莊的傳統美式烘焙店

⭐⭐⭐金百合麵包

香港金百合麵包位於香港九龍彌敦道380號,是一間創立自1

⭐⭐⭐⭐禾食麵舖 Shangs Noodles⭐⭐⭐⭐拉亞漢堡-板橋國光

店 新北市拉亞漢堡-板橋國光店位於台灣新北市板橋區國光路4

⭐⭐⭐⭐鮮魚鱻蝦仁飯⭐⭐⭐⭐老街牛肉麵茶樹菇專賣店⭐⭐⭐⭐馬蔬蔬Pizza-101素食台北素食必吃⭐⭐⭐⭐