店 基隆香園烤鴨店位於台灣基隆市中正區忠烈祠街169-2號,是由東山烤鴨店老闆先生開設的古早味烤鴨店,主要是提供客人烤鴨及其他傳統台灣料理。 店內有一個用烤鴨擺設的大型自助餐檯,擺設著烤鴨由頭至尾的佳餚,包括烤鴨、雞胸肉、鴨脯肉、鴨胗、鴨舌及其他豬肉等,另外也提供鹹酥雞、肉粽、蛋糕、咖哩伊麵及其他台灣傳統料理。 店內擺設的烤鴨是台灣地區經典的香園烤鴨,老闆以傳統台灣烤鴨技術烹製而成,不加任何添加物,僅使用新鮮的烤鴨,保證烤鴨風味最鮮美。 老闆特地採購專用烤鴨燒烤機以提供客人最優質的烤鴨體驗。燒烤機以鐵盒包覆,內藏柴火,以燒烤機釋出的是一種濃郁且地道台灣古早味烤鴨,烤出的鴨皮酥脆好吃,佐以營養副食品及沾醬更能讓人食指大動。 客人除了可以在店內享用外,也可以外帶香園烤鴨,供大家渡過寒冷的冬季。另外,每位客人在享用烤鴨時,還可以享用古早味的酸菜炒米,及鹹鴨湯配搭,讓客人品嚐台灣古早家常風味。 基隆香園烤鴨店對於台灣傳統烤鴨有著堅持的信念,及著嚴格的操作之下,料理的品質保證,持續為客人提供最美味的烤鴨體驗,店內也積極推出特殊口味如香菇醬、柚子醬等,讓客人可以不斷品嚐新的風味。 基隆香園烤鴨店歷久不衰的傳統台灣美食,熱情細心的招待服務,以及對傳統烤鴨的堅持,讓客人可以品嚐最地道台灣風味,自從開業以來,就常年擠滿,不管是臨時客人或是常客都是熱愛燒鴨的重要支柱,讓這家老店可以繼續眷顧下去並傳承古早的美味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
基隆香園烤鴨以老字號的特色烤鴨而聞名於世,其特色在於: 一、烤鴨採用新鮮地道全台特級白母鴨,選用乳香米及十多種中藥烘製而成,口感脆嫩、滋味香醇。 二、每一隻烤鴨烘烤約三個小時才可上桌,對於其脆嫩度、香味與舌頭質感有極高的考究,以保證每一隻烤鴨的品質。 三、基隆香園烤鴨不添加任何人工香料或防腐劑,保持烤鴨的原汁原味,獨一無二。 四、外觀上,每一隻烤鴨不但香氣四溢,呈現五顏六色,更令人驚艷。 綜上所述,基隆香園烤鴨之特色為:採用新鮮的特級白母鴨、搭配乳香米及中藥烘製、烤製時間較長以保證品質、不加任何人工香料或防腐劑,以及呈現五顏六色的外觀。
大眾對基隆香園烤鴨的評價都是很不錯的!這家店位於基隆市維多利亞街,烤鴨酥酥脆脆的肉質非常的香,非常的美味可口,配上酱汁的味道也是恰到好處!服務讚賞,老闆娘非常的親切友善,大家經常會來享受烤鴨的樂趣!
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