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傳統美食
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與文化

桃園市傳統美食這間的小吃店,位於桃園市南安路的商家,由一對老夫妻經營,素有「桃園小吃樹」之稱。小店招牌菜色是肉圓、蚵仔煎和鹹酥雞,每份都是經過再三試做後的完美滋味,好吃得不行!

他們用料新鮮精選,此外還提供數十種傳統台式小吃,如臭豆腐、蚵仔麵線、魷魚羹、手工餛飩,每一道菜都精心烹調而成,口味深受當地人的喜愛。

老闆娘十分熱情,每當客人們進店,深情的服務讓人興奮不已。從肉圓的攪拌、鹹酥雞的烤製,到淋上特別醬料印上立體圖樣,每一件小吃都是精心製作,讓人一嚐就著迷!

桃園市傳統美食店不僅提供美味可口的小吃,也伝遞著台灣獨特的美味文化,以老闆娘親手製作的台式小吃為台灣人尋求家鄉之感的情懷,是台灣傳統美食文化的形象代表。

桃園市傳統美食店的特色就是用最新鮮的食材製作台灣傳統美食,一定要使每一道菜都精心製作,口味也是獨一無二的,在當地大受歡迎,是桃園市的標誌性特色小吃。

桃園市傳統美食店的價值,在於可以用最大的努力,讓每位顧客享受最獨特的小吃文化,醞釀台灣小吃文化,延續台灣文化的生命力,實踐台灣傳統美食文化,這也發揮了珍貴的文化價值。

另外,桃園市傳統美食店文化的最大精神是「傳承」,不斷的弘揚台灣特色美食文化,融入當地的文化氣息,用心的烹調,讓每個人都能享受美味可口的小吃文化,讓此文化得以持續傳承。
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地址

✉  320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市忠孝路107號萊爾富斜對面 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

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桃園市傳統美食的特色為: 

一、烤鹹鴨 
桃園市以烤鹹鴨以及烤鴨醬油而聞名,傳統將鹹鴨先痛悶一晚、拌上特種醬料,再在烤爐上烤約1小時的特色美食。

二、豬血糕 
豬血糕是桃園市著名的傳統美食,在烘焙過程中,加入了桃園市獨有的特色醬料,伴隨著豬血的香氣,選擇到不同口味的重量,都能品嘗到桃園市的古老美食情懷。

三、拔絲咖哩 
拔絲咖哩是桃園市著名的傳統美食,它是以當地作物為主要原料,將當地蔬菜、餃子、豆腐絲與特有的醬料油和香料一起煮熟,而特有的拔絲技巧在非常完美地混合所有食材。

評論

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1.小吃

(1)花枝餅

日本舊書店《我是桃園人》介紹:花枝餅結它香、酥、可口的特點,是桃園市必吃的美食小吃。吃它的時候,可以用熱豆沙做成搭配,口感更美味。

(2)花枝絲

山腳之下《桃園市的山水傳統美食》介紹:花枝絲是桃園市特色美食小吃,以花枝為主要原料,加入香菇、木耳、紅蘿蔔絲等蔬菜組成,為桃園市帶來一種特殊的小吃。

2.甜品

(1)洛神花茶

中央社報導:桃園市的洛神花茶以花枝、日本洛神花等主要原料熬製而成,清香、清甜,熱受當地民眾喜愛。

(2)冰糖煉乳

聯合報介紹:冰糖煉乳是桃園市特有的傳統甜點,以種植於桃園南部的桑椹為主要原料,加入砂糖、鹽、乳油等調味料,甜而不膩,深受當地民眾喜愛。

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