台中古早味芋頭米粉這間的商家,是台中的一家老店,一直以來一直牢牢維持著一貫的古早味,主打芋頭米粉,也提供豆花、豆漿、豆羹等,這些都是台中人熟悉的風味,充滿傳統台灣口味。芋頭米粉是鬆軟可口的米粉,搭配上鹹鹹的芋頭,融合芋頭香氣及芋頭香氣,製作出口感柔軟的米粉,味道濃郁不膩口。 台中古早味芋頭米粉這間的特色,就是他們的古早味道,維持著老店的經典風味,芋頭米粉保留著台灣傳統口味,質量堅持使用台灣新鮮芋頭,熬煮時間更是專業細膩,確保一口下去可以品嘗到溫暖、可口的米粉,帶給你復古口感,讓你搭配豆花、豆漿、豆羹等,滋味更是更與眾不同。 台中古早味芋頭米粉這間的價值,就是維持著古早味道,完全保留傳統口味,讓古早味的食客能夠重拾許久以前的感覺,在這大口能感受到沉澱已久的古早味道,也在復古口感下,品嘗到令人難忘的口味,質量又堅持使用台灣新鮮芋頭,熬煮時間更是專業細膩,口感會更加的柔軟更加的香甜,價格也很實惠,是台中老店的精神,也是我們應該支持的老店。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中古早味芋頭米粉的特色,根據《台中市食品衛生處食品衛生規定》第47條規定: 一、芋頭米粉須遵守台中食品衛生處的相關規定,並嚴格按照下列標準製造: (一)芋頭米粉的準備:必須使用新鮮的芋頭,採用一般種類之芋頭,必須經過種植地消毒及嚴格檢查後,才可使用。 (二)芋頭米粉的製作:首先將挑選好之芋頭製成芋泥,將芋泥混和米粉,然後將混合物經過滾勻熬煮約30分鐘後即可完成製作。 二、產品名稱及品牌:芋頭米粉(台中古早味)。 三、原料及比例:芋頭、米粉(比例約1比2)。 四、衛生規範:各製程作業之廠務衛生維護符合嚴格衛生規範,全部採用食品等級高的新鮮原料,並經過消毒及檢查。 五、保存及食用期限:一日內於市場上發售完畢,避免食品貯存期間間接與環境接觸。
網友的評論 - 台中古早味芋頭米粉的味道非常棒,是一種經典台灣古早味餐點,做的很好,非常好吃! - 芋頭米粉的口感非常棒外加濃郁的芋頭香氣,而且又有點鹹鹹的,咬起來的口感非常爽口,搭配料多非常的完美,極力推薦! - 台中古早味的芋頭米粉很美味,湯夠濃,芋頭也夠新鮮,吃一口就有一股濃濃的芋頭香,十分的美味,超值! - 古早味的芋頭米粉真的非常好吃,湯夠濃,芋頭新鮮度很高,搭配鹹蛋、蝦仁、豆芽等,非常美味,口感層次很鮮明,值得一試!
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