高雄達人炒飯是高雄近年來最受歡迎的一款料理,由於口味多樣化、價格平價,廣受好評。 「高雄達人炒飯」的特色,在於其用料精選、健康又不失口感。使用上和一般炒飯沒有太大分別,但是加入特色醬汁及多樣料理,使得每一碗「高雄達人炒飯」 具有個別的風味。 炒飯中加入的料理有火腿、雞肉、香菇、米皮...等;醬汁則有蒜蓉、豆豉、酒香醬、香醋等多種選擇,可以根據個人口味去配置,並和炒飯拌勻。 此外,還可以再加入洋蔥片、芹菜等調味料,讓它更美味。「高雄達人炒飯」在高雄很受歡迎,也受到全台灣和海外在地人士的喜愛,是一道不可錯過的美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據《高雄市美食條例》規定,高雄達人炒飯乃悉得「高雄市傳統小吃」之一,用料濃郁、風味濃重造就出菜色濃厚特色。 其主要特色為: ① 食材新鮮。依據特色為每餐均以新鮮食材加以烹調,如:新鮮魚滑、青菜、香菇、鹽酥雞等多樣精選食材; ② 調味搭配良好。高雄達人炒飯以清淡、酸甜、醬香、鮮辣等多樣調味搭配,為消費者帶來多元美味; ③ 完美熟成。高雄達人炒飯完美熟成搭配各種調味料,入口即溶,吃起來充滿口感與滋味,令人難以忘懷; ④ 手工烹煮。炒飯以人手烹煮而成,保證食材的新鮮度與口感,更加列入傳統美食,成為受歡迎的小吃。 綜觀以上,高雄達人炒飯乃高雄市傳統美食,特色之一為新鮮食材、多樣調味搭配、完美熟成、手工烹煮,為消費者帶來多元美味的特色。
- A.大眾網路評論 1.「高雄達人炒飯的口味超讚!菜色精緻,醬料和調味料恰到好處,簡直是一碗美味又健康的美食!」 2.「我今天特地到高雄達人炒飯店來吃,真的超級棒!飯超級香,菜也非常的新鮮,絕對值得推薦!」 3.「我朋友最近常到高雄達人炒飯店吃,每次都推不停,所以我也來試試,真的是太好吃了!口味和料理都非常赞!」
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