甲一便當是位於彰化縣和平鎮石英街37巷25號的一家經典滷味小吃店,店內提供多項精心煮製的湯頭與滷味小吃,廣受彰化民眾喜愛。 甲一便當最出名的就是他精心烹調的滷鴨湯,使用的是新鮮而品質上乘的鴨肉,加入大量的香料與食材,搭配上清燙的湯頭,清香濃郁,回味無窮,深受喜愛。除此之外,店裡還提供水餃、饅頭糊、鹹蛋黃、糯米飯餅、油條等,種類豐富,價格實在,口味也是極佳的。 此外,甲一便當的老闆對於食材的挑選重視,只挑選品質上乘的食材以供烹調,讓客人在食用之際,既可以品嚐到滋味可口的滷鴨湯,也能感受到健康的質感,是一家值得一去的經典滷味小吃店。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣甲一便當標準條例如下: 第一條:彰化縣甲一便當的內容特色為:一次主菜、一次配菜、一樣副食,以及乙種調味。 第二條:主菜及配菜以新鮮且充滿風味的蔬菜為主,並選用米飯、中式麵食或其他烹調方式,增添口感及營養成分。 第三條:副食類屬於湯類,主要為台式冬粉及其他蔬菜湯,搭配芝麻、金莎粉等調味,保持食材的新鮮度及營養價值。 第四條:甲一便當的用餐時間定在上午11點到下午14點之間,以確保食材新鮮度及營養價值。
◎甲一便當食物簡單,價格亦不貴,每一種餐點菜色都有特色,有老師特別的豆腐蓉蛋糕,配有米粉,很受歡迎,另外也有其它油膩的餐點,有炸雞排、豆腐、春捲、蝦仁義大利麵,口味獨特,都非常好吃,尤其有人說炸雞排及豆腐是彰化名物!
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