高雄萬春小龍湯包是一家許多人都很熟悉的老字號小龜湯包餐廳,萬春小龍湯包創於清朝高雄縣定安庄,已有一百多年歷史了,萬春家族傳統手藝傳承人和技藝,將古早味碰撞出新口感,萬春小龍湯包為了讓客人品嘗得到最傳統古早味,重現定安美食風格,將古早味拉近現代,創造出獨特的新古早味。 萬春小龍湯包的特色有三:其一,萬春小龍湯包的豆腐皮是以純正的豆腐漿勾芡而成,獨門的技術經藝術家一个一个手工製作,共搭配五款口味,口感鬆軟,純正濃郁,可以讓大家吃得到古早味。其二,萬春小龍湯包的獨家特色是以濃郁經典為主,精選上乘原料,熬煮出湯頭,搭配揪火腿、青瓜、肉丸組成湯頭,還可以選購蝦米、肉絲、茼蒿等口味,口味獨特,讓人食指大動;其三,萬春特色小龍湯包還有特色餡料,以前花夾餅傳統古早味料為主,以醮汁、醋汁、醬油等為配料,純正濃郁,口味豐富。 萬春小龍湯包把古早味落地生根,加以現代角度,重新詮釋豐富口感,一如滋味就是最大的價值。湯包精神則是萬春家族把古早味發揚光大,照亮每個人的胃口,尤其是那些對古早味有特殊喜愛的人,讓他們品嘗最正統、最真實的古早味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
「高雄萬春小龍湯包」特色條例如下: 第一條:「高雄萬春小龍湯包」採用傳統高雄的醬油製作,特別突出懷舊古早味。 第二條:「高雄萬春小龍湯包」皮薄、糰質鬆軟、餡料鮮美,映照出大家對傳統湯包的永恆愛戀。 第三條:「高雄萬春小龍湯包」內餡料以極嫩和細緻的魚肉片為主,加入珍貴幹香菇、金菇香菇絲,大頭蝦肉,豐富多樣口感。 第四條:「高雄萬春小龍湯包」精心烹煮的熬湯更是他的招牌特色,活力十足、精緻香氣,濃厚且不油膩。
高雄萬春小龍 湯包的大眾評論: 1. 民眾口碑給予高雄萬春小龍湯包十分高的評價,特別是他們的黑胡椒湯在吃貨圈中非常受歡迎,用料上乘,湯品也很美味可口。 2. 高雄萬春小龍湯包的湯頭十分鮮甜、清爽,而且口感比較甜,人氣超高,湯底也很清新的口感,非常推薦! 3. 材料新鮮,品質優良,高雄萬春小龍湯包的口味也很好,特別是那口感軟滑的湯底,非常好,湯包的口感也十分清新,非常美味。
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