台南阿峰鹹水雞是一家以烹備鹹水雞而聞名的小吃店。鹹水雞是一道簡單字面上看來是用湯頭浸泡的雞肉,實際上卻不僅僅如此。台南阿峰鹹水雞有著超過九十年的深厚長久歷史,經營者秉持傳統台灣鹹水雞秘方及老饗宴精神,一直維持傳統的口味,拒絕加入一些新穎的口味來吸引消費者,堅持口味的一致性,以及道地的台灣小吃口味為主經營,可以說是台灣鹹水雞經典的代表之一。 台南阿峰鹹水雞以傳統秘方烹調,雞肉搭配上新鮮野菜,在湯底裡熬煮幾個小時,香氣四溢而出,口感軟滑,平等的滋味,吃起來口感豐富,雞肉表面更加入少許的陳年醬油,一口咬下去,滿口的鮮甜,入口即化,口感濃烈,淡淡的鹹味更讓人回味無窮。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南阿峰鹹水雞是台南地區以及全世界知名的美食,其獨特之處在於使用鹹水來烹煮雞肉。 條例: 第一條 台南阿峰鹹水雞是一種台南地區以及世界知名的美味佳餚。 第二條 台南阿峰鹹水雞的特色在於使用鹹水來烹調雞肉。
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